恵比寿・中目黒・目黒でスズキが楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

条件変更

最大30名様迄の完全個室をご用意!
地下に広がるゆったりとした空間は、都会の喧騒を忘れるかのよう。様々なシーンとニーズにお応えできる個室を多数ご用意しております!4〜30名様まで各種ご宴会に最適です!
朝漁れ鮮魚がズラリ!!
アイスベッドに並ぶ年間200種類の鮮魚はすべて島根県浜田漁港からの産地直送!お好みの鮮魚を、塩焼き、煮付け、酒蒸し、唐揚げとその魚に合った調理法でお客様に召し上がって頂きます。日本海の旬の恵みをご堪能ください!
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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