恵比寿・中目黒・目黒で軟骨が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

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六白黒豚しゃぶしゃぶ★博多もつ鍋
『薩摩の黒い宝石』と呼ばれる黒豚の中の黒豚、六白黒豚。
独特の優しい風味があり柔らかく、口の中でほどけます。白身と言われる肉の脂身は甘くべとつかずに身体に良いとされます。甘みがありコクのあるお肉は繊維が細かくあっさりしていますがビタミンB1が豊富に含まれコレステロールを減らす働きがあります。
達人が注ぐ旨い生ビール
生ビールは品質にとことんこだわった『ザ・プレミアム・モルツ』。毎日のスポンジ洗浄はもちろん、樽の温度、ガス圧全てにこだわり、家では飲めない美味しい生ビールを提供中!サントリー認定 プレミアム達人店です!『おいどんの生ビールは本当に旨い。』の声をお客様より頂いております♪飲み放題もプレモル生です。
  • 不動前駅 徒歩1分
  • 3,700円

  • 年末年始(2019年1月1日)
    ※〈年末年始〉営業※元日を除く 〈GW〉営業

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業界最短「デイゼロ」もつとは?
【もつやの仕入れ革命を実現!】
生きていたその日に捌かれた肉を直送。その日の夕方にふじ屋で食していただくことができます。朝〆ならではのプリっとした身のしまり、際立つ甘みを存分に味わえるのは、ふじ屋だけ!
肉と日本酒
日本酒と肉の相性は◎当店は厳選為たお肉のみ使用。刺しで調理する、れば、たん、ハツは部位は違えど肉の甘みと適度な脂を感じる事が出来る為どの日本酒にもマッチ為ています。中でも当店が取り扱っている日本酒は肉に合うをコンセプトに厳選した銘柄!プレミアムな日本酒で極上なお肉を合わせ至極の時間をご提供致します!
  • 恵比寿駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※詳細は店舗までお問い合わせください。

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SNS映え!大山どりのチーズタッカルビ
大山どりを使用した、『とろ〜りチーズ』がムービージェニックな【大山どりのチーズタッカルビ】
ジューシーな鶏肉に旨辛ソースがやみつきになる逸品!!当日2人前〜ご注文可能になりました。1人前980円(税抜)
2時間飲み放題付き『焼鳥・鍋宴会』
【誕生日や記念日、お祝いにオススメ】こだわりの調理法で大山どりの旨味を凝縮した宴会コース。
定番の『大山どり串コース』や国産牛モツを贅沢に使用した『鶏白湯もつ鍋コース』、フォトジェニックな『チーズタッカルビコース』など!更に、焼き鳥も鍋も堪能出来る『串+鍋コース』を含めた全11コース3,000円〜
  • 中目黒駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)
    ※接待・会食・同窓会・飲み会などの各種ご宴会に大人気!会社帰りに一杯など少人数様でのご利用も大歓迎!産地直送の新鮮な大山どり料理をご用意してお待ちしております♪焼鳥に合う旨いお酒も種類豊富に取り揃えております♪大人気の宴会コースは全てのコースが飲み放題付♪ご宴会用の特別クーポンも多数ご用意してます!ご宴会のご予約はお早めにお願いいたします。

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仲間で祝う誕生日
【Birthdayシャンパン】
モエ・エ・シャンドン・ロゼ・アンペリアルなどバースデーに最適なシャンパンのご用意あります!
パクチー好きも大満足のパクチー料理
パクチー好きのマストは「おつまみパクチー」★
「パクチーハイボール」「モツ煮パクチー」「タコパクチー」「ヤムウンセン」etc...
パクチー好きも納得のパクチーメニューの数々。
※もちろんパクチーが苦手な方も大満足の充実したメニューラインナップ
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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こだわりの串打ち
毎日届けられる国産鶏肉をベストな状態で
食べていただくために、一本一本丁寧にお店で
串打ちする。お客様の「おいしい」のため、
愛情込めて仕込みをしています。
手作り秘伝のタレ
タレは焼鳥を完成させる命。鶏を丸ごとふんだんに使い、新鮮な野菜・果物と一緒に数日間じっくりと煮込むことで自然の旨味を引き出しています。
  • 目黒駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • ※12/31、1/1
貸切も可!!ラフに過ごせる自由な空間
羅府とは日本語で「ロサンゼルス」の異称。多様な人種と文化が集まるロサンゼルの様に、「和」と「伊」をベースとした多彩なお料理と、老若男女たくさんのお客さんで賑わう自由な店内。お一人様〜貸切り宴会まで人数に合わせてご利用頂けます!!お仕事帰りの一杯はもちろん、休日の普段着での飲み会などラフに使えるお店です
当たり前を当たり前に…シェフ手作り
当店のお料理は全て手作り!!何の自慢にもならないかも知れませんが、料理はやはり手作りが一番ではないでしょうか!!下ごしらえを除き,お料理はご注文からお作り致しますので、どれも出来立ての風味や食感をお楽しみ頂けます♪熱いものは熱い内に。冷たいものは冷たいうちにご提供致します!写真は前述のサーロインステーキ。
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
<串>撰乃大地鶏 焼鳥
「撰乃大地鶏」は、大地の恵みを存分に受けて育った「安全・安心」にこだわって育てた鶏です。
ジューシーで柔らかな肉質が特徴で、生産者の方の愛情をたっぷり受けて育ちました。
「撰乃大地鶏」をぜひお召し上がりください。
◆当店イチオシ!冷たい逸品★手羽先
一押し商品の”夢のいいとこ鶏”は、カラッと揚げた手羽を甘辛いタレと絡めてそのまま一気に凍らせて、旨味と夢をギュッと包み込んだ、やきセンオリジナルのこだわり商品です!!冷たいからびっくりしちゃう!?でもうまいっ!!一度食べたら止まらな〜いっ!!1箱20本入りのテイクアウトボックスもご用意しております♪
  • 目黒駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • 年中無休
    その他(2019年2月18日〜2019年2月26日)
    ※2/18(月)〜2/26(火)は、ビルエレベーター工事に伴い店休とさせて頂きます。

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渋谷区

SO-TEN

新感覚の和食をお楽しみくださいませ
四季折々の旬の食材を御用意。厳選した素材を使った各種コースなど、1品料理でも楽しんで頂けます。
日替わりのおすすめメニューなどもご用意しております。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 9,000円

  • 年末年始(2018年1月1日〜2018年1月4日)

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2〜30名様までOK!落ち着きの和空間
ゆったりおくつろぎいただける掘りごたつ個室。最大30名様までご利用いただけます。またパーテーションで区切ることで、〜6名様、〜10名様にレイアウト変更をすることも可能。大人数から少人数のご宴会に対応いたします。足をゆったり伸ばすことができるのも掘りごたつ席の魅力。各種ご宴会に是非ご利用ください。
大人のゆとりを感じる華やかな女子会
ホッと安らぐ和空間で、大人女子会はいかがでしょうか。当店では、ゆったり座れるソファー席をはじめ、広々としたテーブル席、プライベート空間でお食事が楽しめる掘りごたつ個室を完備しております。こだわりの食材を使った逸品と美味しいお酒を飲みながら、ガールズトークに華を咲かせるのも◎恵比寿での女子会は当店で。
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※年中無休で営業しております!急なご予約、ご相談お気軽にお問い合わせ下さい!

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渋谷区

栃木屋

シソを使った色とりどりのささみ焼き
当店のシソ料理は、高タンパク低カロリーのささみ肉を切り開いて、中にはシソを入れ、その中に梅肉、納豆、チーズ等を入れてジューシーさを引き出しています!是非シソとささみのコラボをご堪能下さい!
全国から取り寄せた美味しい地酒を!
地酒は各県から美味しいお酒を取り寄せました。栃木屋ならではのレアなお酒も色々ありますよ。月の輪、加賀鳶、磯自慢、龍力、にごり酒等、美味しいお酒をグラスでお出しします!
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





恵比寿・中目黒・目黒の最寄り駅
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東京都

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