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恵比寿・中目黒・目黒で山翡翠(焼酎)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
山翡翠(焼酎)が楽しめるお店

山翡翠が飲めるお店

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山翡翠(やませみ)は、宮崎県児湯郡にある尾鈴山蒸留所で造られています。 山翡翠は宮崎県産のヒノヒカリ米を使用した米焼酎で、大吟醸酒のような新感覚の味わいを楽しむことができます。山翡翠には吟醸酒にしか感じることのない芳醇でフルーティーな香りを感じることができるので、酒の香りを楽しんでいる人にはおすすめの米焼酎です。米の旨味をしっかり味わうことができ、魚介類の食事とよく合います。山翡翠は丁寧に作られていて大量生産することができないため、手に入れることが少し難しくなっています。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

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新鮮野菜!旬の逸品
旬の野菜・新鮮野菜にこだわって作ったオリジナル料理「旬の逸品」。
9/16よりのご提供は「長ナスと鶏肉の揚げ浸し」&「カボチャとサツマイモのまろやかマヨネーズ」です 。
鮮魚ランチをどうぞ!
鮮魚ランチも営業しております!
月〜金(※ 土日祝 休み)11:00〜15:00(L.O.14:30)
定番メニューの他、その日のおすすめメニュー。刺身定食から焼魚煮魚と、鮮魚ランチをご用意しております!
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 4,000円

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掘りごたつ式の宴会個室
掘りごたつ式の宴会個室をご用意しております♪最大40名なので大人数でもご安心!!《18名、20名、25名》もあり♪古木や竹の質感と至る所に飾られた漁師道具が映える空間はまるで漁師小屋。豪快に炎が踊る入り口付近の焼き台からは食欲をそそる香ばしい薫りが漂います。
旨味凝縮!日本の伝統食「干物」
古くは縄文時代から日本人が愛した「干物」。海に囲まれた日本で暮らす日本人の知恵と歴史の詰まった食べ物。鮮魚を開いて塩をふり、天日に干す。海風にさらし、豊かな太陽光を浴びせることで保存性を高めるだけでなく、旨味が増すし、保存性も高まる干物は「日本食の本質」が問われる昨今だからこそ注目したい逸品です!
  • 目黒駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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炭火で"パリッ"と焼き上げた極上干物
ひもの屋の干物の旨さはもちろんその素材の本来の良さにもよりますが、実は調理法にも秘訣があります。炭火で表面をパリッと香ばしく焼き上げることで中に水分=ジューシーさを閉じ込めるためです。ひもの屋では、その食材が最もおいしい焼き加減でお客様に届くよう、食材に合わせて火を使い分け、魂を込めて焼いています。
全国各地から厳選した旬の日本酒
当店では全国津々浦々の日本酒を常時約30種類取り揃えております。季節や時期によって品揃えを変えているのは、その時その時の旬な日本酒を味わっていただきたいから。酒に干物、干物に酒、どちらのスタイルでも楽しんでいただけるよう店長自らが吟味した、当店のお食事に合う日本酒を提供しております。
  • 武蔵小山駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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接待に4〜10名様の個室
木の格子で囲まれた、落ち着いたお部屋。そのほか、パーテーションで仕切られた半個室もございます!
名物『完熟とまと&モッツァレラ』
当店自慢の金のおだしは、一羽の老鶏を丸ごと、利尻昆布や香味野菜など入れて6時間じっくり煮込み、手間暇かけ素材の味にこだわった手作りの料理を毎日お作りしております。
そんな料理を沢山の方に味わっていただけるよう、各種ご宴会に応じた個室もご用意しております。大切な方とのお食事会にぜひご利用下さいませ。
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※12月31日〜1月4日のみ

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

山翡翠(焼酎)

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