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恵比寿・中目黒・目黒で原酒(日本酒)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
原酒(日本酒)が楽しめるお店

原酒(日本酒)が飲めるお店

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しぼりたての日本酒はアルコール度数が20%前後あり、通常は水を加えてアルコール度数を15%程度に調節します。いっぽう、原酒とは日本酒に水を加えていないもののことをいいます。水を入れたものよりアルコール度数が高く、濃厚で深い風味と力強い飲み口を感じることができます。 原酒の力強く深い味わいはそのままでも、冷やしても、燗にしてもおいしくいただけます。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

条件変更

料理とお酒の相性、コンディション
ただやみくもに人気希少銘柄を集める事はしません。日本酒、ワインの味は食べた料理に影響されます。お口に合う=料理を食べたお口に合うという事です。料理と一緒に飲むとなんだか美味しい、そんなお酒を中心に選んでおります。
又、コンディションを落とさない様に銘柄数は抑えております。(銘柄は随時入れ替わります。)
お靴を脱いでごゆるりと…
まるで友人の家にお邪魔する様な夫婦で営むこじんまりとした店。お酒・料理を楽しむ事はもちろん、大切な方と落ち着いてゆっくり語り合い、良い時間をお過ごし頂きたいと思っております。時間の制限はありません、ごゆっくりどうぞ…。
  • 目黒駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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これが主役だ!新鮮な大粒生がき!
こんなモンスター級サイズの大粒生がきがふつーに出てきます!!牡蠣ファンにはたまらない!粒が大きく味も濃厚...ぷりっぷりの牡蠣は今が旬!!名物の大粒生がきは、一度食べたらヤミツキ間違いなし!日替わり産地で様々な牡蠣も楽しめます♪1粒380円〜で思う存分食べれまっせ!早い時間ならクーポンもあり!
テラス・個室・貸切ソファー個室!
牡蠣小屋感が渋いお席以外にも、貸切個室ダイニングかいりはなれもご利用可能!ソファーでゆったり楽しい時間をくつろぎながらお過ごしいただけます。 2〜30名様の飲み会・歓送迎会にも最適!温かみのある落ち着いた店内で、おいしい鍋を囲んで盛り上がりましょう!
プロジェクター、音響設備も充実!大型宴会もばっちり!
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 4,200円
  • 毎週月曜日
    その他(2018年4月30日)

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掘りごたつ式の宴会個室
掘りごたつ式の宴会個室をご用意しております♪最大40名なので大人数でもご安心!!《18名、20名、25名》もあり♪古木や竹の質感と至る所に飾られた漁師道具が映える空間はまるで漁師小屋。豪快に炎が踊る入り口付近の焼き台からは食欲をそそる香ばしい薫りが漂います。
旨味凝縮!日本の伝統食「干物」
古くは縄文時代から日本人が愛した「干物」。海に囲まれた日本で暮らす日本人の知恵と歴史の詰まった食べ物。鮮魚を開いて塩をふり、天日に干す。海風にさらし、豊かな太陽光を浴びせることで保存性を高めるだけでなく、旨味が増すし、保存性も高まる干物は「日本食の本質」が問われる昨今だからこそ注目したい逸品です!
  • 目黒駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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プレミアム地酒飲み放題2800円(税別)
"時間無制限"プレミアム地酒飲み放題<レギュラー化>
月替りの「蔵元めぐり」と期間限定のマリアージュ料理も楽しみ!!
■日本酒のみの飲み放題になります■
東京酒BAL...
店名の『東京酒BAL』ならではの、日本酒の品揃え。
  • 中目黒駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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季節を感じる一品料理
当店ではうなぎ料理を中心に、季節のお野菜を使った料理やお酒もすすむ逸品をご用意しております。うなぎは、白焼き、姿焼き、たたき、柳川…とさまざまな調理法でぞんぶんにお楽しみいただけます。その時々の四季を感じるメニューもぜひ!
ゆったりくつろいで座れる
テーブル席とカウンター席の落ち着いた雰囲気の店内。職人技を間近で楽しめるライブ感あふれるカウンター席や、ゆったり座れるテーブル席など。ちょっとしたお集まりには8名様まで座れる大きなテーブル席もございます。
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 5,500円

目黒区

楽膳

静岡港等の朝採鮮魚!!
毎日仕入れる旬の食材をご堪能あれ!!
★本格焼酎200種★
村尾・森伊蔵・魔王、幻の焼酎多数常備!!お客様に合う焼酎があります。

  • 中目黒駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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炭火で"パリッ"と焼き上げた極上干物
ひもの屋の干物の旨さはもちろんその素材の本来の良さにもよりますが、実は調理法にも秘訣があります。炭火で表面をパリッと香ばしく焼き上げることで中に水分=ジューシーさを閉じ込めるためです。ひもの屋では、その食材が最もおいしい焼き加減でお客様に届くよう、食材に合わせて火を使い分け、魂を込めて焼いています。
全国各地から厳選した旬の日本酒
当店では全国津々浦々の日本酒を常時約30種類取り揃えております。季節や時期によって品揃えを変えているのは、その時その時の旬な日本酒を味わっていただきたいから。酒に干物、干物に酒、どちらのスタイルでも楽しんでいただけるよう店長自らが吟味した、当店のお食事に合う日本酒を提供しております。
  • 武蔵小山駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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試作思索を繰り返した【自慢の逸品】
ビールにぴったり、若どりのおすすめ!印象的な食感のパリパリ羽根の【鉄鍋餃子】柚子胡椒・具入りらー油・オリジナルポン酢でお召し上がりください。
1階はテーブル席、2階は座敷
1階はテーブル席でデートや友人達と、2階は掘りごたつ式の座敷となっており宴会や忘年会、恵比寿の街でゆったりとくつろげる空間となっております。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

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渋谷区

紀風

食材の魅力をありのまま活かした料理
食材の持ち味や色・香りをありのまま楽しめるよう、調味はあくまでシンプル。旬ならではの際立つ旨味が舌を満たし、こだわりの器が引き立てる食材の美しさに目を見張る。特に印象的なのが、季節の土鍋ご飯。たとえば立春の頃なら、希少な大阪赤ごぼうの根・茎・葉を全て使い、鴨挽き肉とともに炊き込んだ一品も楽しめる。
料理と酒の組み合わせを楽しめる
ソムリエの資格をもつ城田氏と利き酒師の女将が、食事を引き立てる酒を幅広くラインナップ。出汁の風味を堪能するため、お椀には繊細な味わいの「惣誉 特別純米」やピノ・ノワールを使ったブルゴーニュワインを合わせるなど、自分好みの組み合わせを探せるのが楽しい。好みや予算を伝え、おまかせで楽しむのも良い。
  • 恵比寿駅 徒歩9分
  • 15,000円
  • 毎週月曜日
    ※※不定期の日曜休み有り

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◆《一日限定5食》熟成魚の刺身
恵比寿では当店だけ!魚を熟成させ旨味を引き出す「熟成魚の刺身」が、常連さんの人気メニューです(要予約)。寿司の名店すきやばし二郎の店主が「締めた日の夜は、いきが良すぎて握れません。握れるのは、翌日の昼です」というように、鮮度の良い魚を秘伝の手法で熟成させると、味わったことが無い旨味が・・・
40歳以上の大人が集う隠れ家
元会員制バーの内装を生かした、落ち着く空間で極上の北海道料理と厳選したお酒を飲む『大人の空間』を大切にしています。
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※※土・日は前日までの予約時に限り営業可。 ※祝日は10名様以上のコース予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問合せください。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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