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恵比寿・中目黒・目黒で日高見(日本酒)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
日高見(日本酒)が楽しめるお店

日高見が飲めるお店

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創業 文久元年(1861年)の蔵(平孝酒造)は北上川の河口に開けた石巻にあります。ここは江戸時代伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町でした。酒名の「日高見」は日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が後に北上川と呼ばれる様になり郷土と深い関り合いがある事に因んで命名されています。 追求する酒造りは「一麹、二もと、三造り」を基本として、上品で格調高い香りを目標としている日本酒です。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

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名物【おばんざい盛り合わせ】
見た目・量・質…どれをとってもご満足頂ける八寸場こうじやオリジナルの逸品。
季節の移ろいを感じながら旬の食材を手づくりで味わって頂きます。
◆麹会席◆全7品/4,500円(税込)全て手づくりのこだわりの逸品料理が異なる味わい15品目以上※2名様〜
毎日築地より目利きした鮮魚!
店主が毎日日替わりで目利きした鮮魚です!
ひとつひとつ丁寧に仕上げます。
  • 恵比寿駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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料理とお酒の相性、コンディション
ただやみくもに人気希少銘柄を集める事はしません。日本酒、ワインの味は食べた料理に影響されます。お口に合う=料理を食べたお口に合うという事です。料理と一緒に飲むとなんだか美味しい、そんなお酒を中心に選んでおります。
又、コンディションを落とさない様に銘柄数は抑えております。(銘柄は随時入れ替わります。)
お靴を脱いでごゆるりと…
まるで友人の家にお邪魔する様な夫婦で営むこじんまりとした店。お酒・料理を楽しむ事はもちろん、大切な方と落ち着いてゆっくり語り合い、良い時間をお過ごし頂きたいと思っております。時間の制限はありません、ごゆっくりどうぞ…。
  • 目黒駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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渋谷区

言の葉

山形産黒毛和牛A5ランクフィレ鉄板焼
風味抜群の『山形産黒毛和牛A5ランクフィレの鉄板焼き』
ヒレ・サーロインをはじめ、ランプ・イチボなどはリーズナブルにご提供致します。
柔らかさと独特のまろやかさが特徴の和牛は素材を楽しむためにシンプルに焼き上げています。
こだわりの海鮮料理
店主自ら毎朝厳選する新鮮魚介。季節のものを中心にご提供致します。
刺身・焼き・煮付け…板前が作る本格和食をお楽しみ頂けます。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 8,000円

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渋谷区

喜鈴 別邸

全席個室で寛げる大人の上質空間
店内には奥まで広がるカウンター席と、扉を設けた個室を5部屋ご用意。和の品格と洗練されたデザインが調和する空間は、ビジネスシーンにもカジュアルなお集まりにもお気軽にご利用いただけます。大きな窓やベランダスペースに面した眺望豊かな個室もあり、のんびりとお酒を味わいながら開放的な気分もご満喫いただけます。
京都・丹波黒鶏を匠の技で焼き上げる
きめ細かく引き締まった肉質、ほの甘くコクのある脂。上質な京都の丹波黒鶏を、香り高い備長炭で焼き上げます。焼き鳥はふりそで、心のこりなど希少部位もお出しし、また、鶏の骨は水炊きやラーメンの白湯を煮込む大鍋へ。当店では旨味たっぷりの丹波黒鶏の部位を余すことなくメニューに活用しています。
  • 恵比寿駅 徒歩6分
  • 7,000円

  • ※年末年始、大型連休の営業日は店舗に直接お問い合わせくださいませ。

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◆《一日限定5食》熟成魚の刺身
恵比寿では当店だけ!魚を熟成させ旨味を引き出す「熟成魚の刺身」が、常連さんの人気メニューです(要予約)。寿司の名店すきやばし二郎の店主が「締めた日の夜は、いきが良すぎて握れません。握れるのは、翌日の昼です」というように、鮮度の良い魚を秘伝の手法で熟成させると、味わったことが無い旨味が・・・
40歳以上の大人が集う隠れ家
元会員制バーの内装を生かした、落ち着く空間で極上の北海道料理と厳選したお酒を飲む『大人の空間』を大切にしています。
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※※土・日は前日までの予約時に限り営業可。 ※祝日は10名様以上のコース予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問合せください。

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◆馬肉を使った多彩な料理
赤身、バラウス、ヒモなどの部位を使った馬すしをはじめ、スタンダードな馬刺し、馬肉グリルなどさまざまな馬肉料理をお楽しみいただけます。馬に合う日本酒やワインと合わせてお楽しみください♪
◆日本酒は専門店ならではの品揃え
日本酒は常時30種類以上、その他に季節による日本酒も入荷します。
  • 中目黒駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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産直の厳選された牡蠣をご提供!!!
岩手大船渡・宮城女川・北海道仙鳳跡などより直送の新鮮な牡蠣を様々な調理法でお楽しみいただけます。
生牡蠣、焼き牡蠣、カキフライ、アヒージョ、塩辛、雑炊などいろんな牡蠣料理をお楽しみください。
8名様までご利用可能な半個室
人気の半個室は接待や会食、宴会などにご利用いただけます。
落ち着いた大人の空間で牡蠣ツ端の自慢のお酒や料理をお楽しみください。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 4,000円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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外国のお客様などのコースサポート
旬和膳きゅうでは外国の方むけのコースをサーポートいたしてます。宗教上の都合など、ベジタリアン、グルテンフリーなどなど、打ち合わせしていただければその方々に合わせたコース料理をお作りいたします。
ご宴会最大20名様まで可能
当店では最大20名様までのご宴会も可能です。2〜20名様までご利用いただける半個室もございますので、少人数の会食から大人数のご宴会まで幅広くご利用いただけます。当店のテーブル席は動かすことができますので、ご利用人数に合わせたお席をご用意いたします。皆様で旬和膳 きゅうの和食をお楽しみください。
  • 目黒駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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目黒区

居酒屋 三盃

新鮮なお刺身!
旬のお魚はまずはお刺身です。おすすめの盛合せもご用意しております。
煮付料理もおすすめ
ホッと和らぐ、どこか懐かしい、旬の食材を使用した煮付けは絶品です。
  • 中目黒駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

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渋谷区

鮨 おぎ乃

こだわりの店内で鮨を堪能
内装へのこだわりはさることながら、毎朝市場で仕入れるネタも全て一人でひとつひとつ品定めし厳選。旬の食材を産地に限定するのではなく、季節によって、また日によって一番良い素材を選別します。食材から「旬」を感じていただけるのも江戸前鮨の愉しみ方。ご接待にお使い頂ける個室をご用意して、お待ち致しております。
「ネタ」「シャリ」にもこだわる
江戸時代で食されていた本格的な江戸前鮨をご提供。赤酢は醸造に時間がかかるた高級食材となり、赤酢を使用したシャリは管理に手間がかかるため、次第に使われなくってしまいました。しかし当店では、この本来の江戸前鮨を召し上がって頂くため、昔ながらの手法で醸造された赤酢を使用しております。
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 10,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

日高見(日本酒)

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