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池袋・巣鴨・駒込でとろ鯖が楽しめるお店

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池袋・巣鴨・駒込で
とろ鯖が楽しめるお店

とろ鯖が食べられるお店

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とろ鯖とは真鯖のことで、その中でも脂質含有が21%以上の脂がのった真鯖のことを「とろ鯖」といいます。脂がのって身が軟らかいのが特徴で、旬は9月~12月です。代表的なのは青森県で獲れる「八戸前沖さば」があります。お刺身やしめ鯖はもちろん、塩焼きは脂がのっていてジューシーで美味。そしてとろ鯖棒寿司など身も厚いので食べ応えがあります。

池袋・巣鴨・駒込エリア

条件変更

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今宵のうま酒 獺祭 黒龍
利き酒師が選ぶ、我が家の「うま酒」
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 4,000円

  • 年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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