池袋・巣鴨・駒込で熟成肉が楽しめるお店

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池袋・巣鴨・駒込で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

池袋・巣鴨・駒込エリア

条件変更

大人の隠れ家的半個室!和の空間★
落ち着いた雰囲気でご利用可能です。宴会のみならず、女子会や誕生日会にもご利用可能です★個室で様々な鍋を食す事ができます!飲み放題も込みでこの値段です!ご利用は少人数から団体様までご利用可能!是非ご利用下さい!全10品&飲み放題込みで2,980円〜のご利用が可能です!接待や食べ放題もご利用可能!
  • 池袋駅 徒歩2分
  • 2,980円
  • 年中無休
記念日や女子会、デートは当店で☆
記念日やデート、歓迎会などのサプライズや、演出のお手伝い、喜んでさせて頂きます♪
16名様〜貸切可能で、スクリーンもご利用いただけます◎
デザートプレートもご用意致します。お気軽にご相談ください☆
様々なシーンにどうぞ◎
店内はカウンター、テーブル席をご用意。カップルやお友達・ご家族でのお食事はもちろん、各種パーティーなど大人数でのご利用もOKです♪誕生日・記念日にはオリジナルプレートを無料で作成いたします。プロジェクターのご利用や音響など、どんな事でもお気軽にご相談ください♪
  • 巣鴨駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日 祝日

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文京区

中勢以 内店

ショーケース
店内に入ると高級精肉店を思わせるショーケースがあり、その奥におしゃれな雰囲気漂うレストランがあります。ショーケースに並んでいるお肉から好きな部位を選び、カットしてもらうこともでき、グリルされたものをそのまま食べるのもおいしいが、岩塩などの6種の薬味をつけて味に変化をつけることもおすすめです。
外しの美学が醸す空間の心地よさ
フランスの人気精肉店で受けたインスピレーションをもとに、熟成肉のディスプレイ方法や空間の設えなど、「中勢以」独自のスタイルを確立。「内店」は茶室の世界観を投影した造りで、「北店」と「内店」をつなぐ扉は潜り戸のようなもの。通路は異空間へのアプローチ、としている。
  • 茗荷谷駅 徒歩6分
  • 13,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日を定休日といたします。

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最大50名様迄!結婚式二次会等宴会に
最大50名様程度までの貸切可能♪立食形式ですと最大70名様まで!プロジェクター・大型スクリーン・マイクなど完備!無料でお使いいただけます!なんといっても自由度が高いのが当店の自慢。ご要望に応じてオリジナルなプランを作成しますからお料理内容のリクエストもOK!親身になってご相談を伺います♪
華やかな肉バルメニューで女子会を♪
美味しいお肉料理や、女性に大人気なチーズフォンデュをリーズナブルにお召し上がりいただけるのが酒場がぶのウリ◎最大3時間飲み放題付の女子会向けコースは3500円〜ご用意いたしております。特製グリルチキンや雪室熟成豚のポークステーキにさらにチーズフォンデュチーズと豪華ラインナップ♪ぜひご賞味ください。
  • 池袋駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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料理
素材からその素材の管理方法からその素材にあった料理方法など、常に勉強しお客様に旨い!だけではない感動をお届けするよう日々努めております。写真の料理の野菜は鎌倉の有機野菜、パンはバゲットトラディション、料理はひとつひとつ丁寧に作っております。
樽生ヒューガルデンホワイト(常設)
樽生を7TAP(種類)に缶瓶ビールを50種類以上、IPAからHAZYやランビック、フルーツビール、スタウトなど世界中のビールスタイルからこれだという銘柄をビアバーよりも数多くご用意させていただいております。ご堪能ください。
  • 池袋駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 年中無休

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チーズ×和牛で特別なご宴会を♪ 
Bistro Montparnasseは特撰国産和牛と豊富な厳選チーズが自慢のお店。
専門店クオリティでご満足いただけると思います。
宴会・パーティー・女子会・歓送迎会にご利用ください♪完全個室をご用意しており、貸切もご予約受付けます! 
少人数〜団体まで 宴会利用に◎
20名様より貸し切れるテラス風フロアもあり、着席最大70名様でご利用いただけます!プロジェクター、マイク、音響設備もあり、無料でご利用いただけます。企業宴会、結婚式二次会、打ち上げ、パーティーなどでご好評です。演出やレイアウトなどのご相談、下見などいつでもお待ちしております。
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休

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最大20席のテラス席でビアガーデン
最大20席のテラス席でビアガーデンがおすすめ。
貸切り、喫煙、ペット(当社規定による)可。
一頭買いの東京X豚
東京都が生み出したブランド豚「東京X」を一頭買いでご提供しております。
部位ごとにお楽しみください。
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※(芸術劇場の休館日に準ずる)

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アニバーサリーコース
お誕生日や記念日のお祝いに、アニバーサリーコースはいかがでしょう。
通常のコースに、スパークリングワイン、フォアグラのソテー、デザートプレートがセットになったお得な内容です。メインディッシュの黒毛和牛は、話題の「熟成赤身肉(エイジングビーフ)」か「極上A5ランク・サーロイン」がお選びいただけます。
接待・会食に最適のコース
接待におすすめのコースをご用意いたしております。
MADOyでは全国各地から厳選黒毛和牛を取り寄せております。 サーロイン、フィレ、熟成肉、シャトーブリアン すべて最当店自慢の高級A5ランクです♪ぜひMADOyで厳選された黒毛和牛をお召し上がりくださいませ。
  • 池袋駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 年中無休
    ※電話のお問い合わせは、何時でも可能です。 ネット予約も24時間受付可能です!!

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カントリー調の気分の落ち着く個室
西欧古民家カントリー調のデザインが新しいビストロのスタイルを演出する店内は、家庭的な温かみがある中にも、斬新な異国情緒の風が巻き起こります。ワインを傾けて今宵の夜に一日を思えば、楽しいひと時をより明るく穏やかで開放的な気分へと向かいます。こじゃれた大人の雰囲気をお楽しみください
誕生日・記念日にはサプライズ!!
誕生日・記念日に素敵なクーポンをご用意!なんとデザートプレートを無料贈呈♪お好きなメッセージを添えて大切な人の大切な日をお祝いください♪みんなが笑顔間違いなし!当店で素敵な夜を☆
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 2,500円

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肉料理とワインのペアリンクを愉しむ
牛・豚・鶏のグリルをはじめとした肉料理とソムリエが厳選した様々なワインを用意しております!
部位によっての味わいの違いや、それに合わせたワインをチョイスしてお楽しみください。
迷った時は、スタッフがお客様のお好みやご希望に合わせてご紹介させていただきます♪
イタリア直送!樽生スパークリング
都内でもまだほとんど取り扱いのない、イタリア直送「樽生スパークリングワイン」!
グラスに注ぐ時に初めて光と空気に触れるので、酸化することなく常にフレッシュです。フリッツァンテと呼ばれるガス圧の弱いタイプですので、お食事の邪魔をしません。
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※_ ※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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