池袋・巣鴨・駒込で熟成肉が楽しめるお店

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池袋・巣鴨・駒込で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

池袋・巣鴨・駒込エリア

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文京区

中勢以 内店

ショーケース
店内に入ると高級精肉店を思わせるショーケースがあり、その奥におしゃれな雰囲気漂うレストランがあります。ショーケースに並んでいるお肉から好きな部位を選び、カットしてもらうこともでき、グリルされたものをそのまま食べるのもおいしいが、岩塩などの6種の薬味をつけて味に変化をつけることもおすすめです。
外しの美学が醸す空間の心地よさ
フランスの人気精肉店で受けたインスピレーションをもとに、熟成肉のディスプレイ方法や空間の設えなど、「中勢以」独自のスタイルを確立。「内店」は茶室の世界観を投影した造りで、「北店」と「内店」をつなぐ扉は潜り戸のようなもの。通路は異空間へのアプローチ、としている。
  • 茗荷谷駅 徒歩6分
  • 13,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日を定休日といたします。

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肉バル女子会に◎本格的お肉のコース
おいしい肉をリーズナブル食べたい…そんな女子たちの夢を叶える『肉チーズフォンデュコース』は3.500円〜ご用意。おすすめの3,500円コースは、特製チキンオーブン焼き&雪室熟成ポークステーキに絶品チーズフォンデュなど全7品に、40種以上のドリンク2H飲み放題が付いた人気のコースです。池袋での女子会はぜひ当店で♪
ジビエ料理や肉盛りの看板メニュー
蝦夷鹿、合鴨、イノシシなど話題のジビエ料理もお楽しみいただけます。ジビエ独特のクセはありますが、その味わいに魅了されるお客様も多数…食べて損はない逸品です。シェフが厳選したお肉だけをご用意しておりますので、売り切れてしまう場合も。気になったらお肉があればお早めにご注文ください!
  • 池袋駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)

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ラクレットチーズに熟成肉!
インスタでよく見かけるあのとろーりチーズ写真!アルプスの少女ハイジが食べていたあの“ラクレットチーズ”をたっぷり使ったコースプランをご用意♪目の前で削ぎ落とされるトロッとした濃厚チーズが印象的!料理全7品中、デザート以外は全品チーズを使用!動画や写真でインスタントアップ!!
最大130名様まで!フロア貸切OK!
池袋で最大級の大型フロアのお店。着席80名様、半立食なら130名様OK!プロジェクターやマイク貸出も無料です。様々なシーンでご利用いただいております。レイアウトやご予算など、お気軽にお問い合わせ下さい。
  • 池袋駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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◆こだわる熟成肉コースは 3,980円〜
ゴッチーズビーフが自信をもってお届けする熟成肉を贅沢に使用したコースを多数ご用意致しております♪
2時間飲み放題付3,980円〜ご用意致しております☆
女子会や合コン、宴会や飲み会などにご利用くださいませ♪また、お料理のみのコースは2名様〜ご利用頂けますのでデートにも♪
◆種類豊富なドリンクをラインナップ
【オリジナル強炭酸ハイボール】
ハイボールにゴロゴロ果実をin!フレッシュなフルーツと、刺激的な炭酸の新しい組み合わせ。濃厚なステーキと合わせてグイっと一杯楽しめるオリジナルドリンクはどれも人気。ALL480円。
  • 池袋駅 徒歩5分
  • 4,000円

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樽生ベルギービール
池袋東口でココだけ!樽生ヒューガルデンホワイトがなんと!お店とFacebook友達になるだけで月・火曜日は何杯飲んでも毎回400円!おまけに火曜から日曜日だって一杯400円になります。お財布を気にせずお楽しみください!
◆全コース130種類飲み放題付き◆
130種飲み放題付コースは4,000円からご用意。幹事様も大満足の130種類飲み放題◎各種宴会・女子会・合コン・記念日などに!
記念日のお客様には、思い出に残る特製デザートプレートをおすすめしております♪
  • 池袋駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 年中無休

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チーズ×和牛で特別なご宴会を♪ 
Bistro Montparnasseは特撰国産和牛と豊富な厳選チーズが自慢のお店。
専門店クオリティでご満足いただけると思います。
宴会・パーティー・女子会・歓送迎会にご利用ください♪完全個室をご用意しており、貸切もご予約受付けます! 
少人数〜団体まで 宴会利用に◎
20名様より貸し切れるテラス風フロアもあり、着席最大70名様でご利用いただけます!プロジェクター、マイク、音響設備もあり、無料でご利用いただけます。企業宴会、結婚式二次会、打ち上げ、パーティーなどでご好評です。演出やレイアウトなどのご相談、下見などいつでもお待ちしております。
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休

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カントリー調の気分の落ち着く個室
西欧古民家カントリー調のデザインが新しいビストロのスタイルを演出する店内は、家庭的な温かみがある中にも、斬新な異国情緒の風が巻き起こります。ワインを傾けて今宵の夜に一日を思えば、楽しいひと時をより明るく穏やかで開放的な気分へと向かいます。こじゃれた大人の雰囲気をお楽しみください
丁寧な焼き付けとシンプルな味付け
こだわりの詰まった熟成肉をリーズナブルに提供しています。温度や湿度、空気を徹底管理し、牛は35日間、豚は20日間、肉汁がとどまるように、40分かけてしっとり焼き上げているのが特徴です。基本にきっちり、しっかりと調理するという基本を忘れないよう、日々丁寧に料理に向き合うことを心がけています。
  • 池袋駅 徒歩1分
  • 2,500円

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☆☆シーンで使える個室多数あり☆☆
【掘りごたつ席:8名様までご利用いただけます】
少人数での宴会やちょっとした飲み会にもぜひご利用くださいませ♪ゆったりのんびりできる個室席を多数ご完備しております!広々としたお席でのお食事と飲み会、宴会や女子会をお愉しみ下さい!ご希望のお席がございましたらお気軽にお問合せ下さいませ♪
2h飲み放題付き宴会コース多数あり
◆全コースに2時間の飲み放題付きです◆
さらに!+500円(税抜)で厳選銘柄ワインが飲み放題に追加可能になります♪ワイン好きも納得の銘柄ワインが飲み放題!ランクアップが可能♪スパークリングワインも飲み放題で特別なパーティーを華やかに彩ります♪全40種以上の飲み放題メニューをご用意!
  • 池袋駅 徒歩2分
  • 3,500円

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大人の隠れ家的半個室!和の空間★
落ち着いた雰囲気でご利用可能です。宴会のみならず、女子会や誕生日会にもご利用可能です★個室で様々な鍋を食す事ができます!飲み放題も込みでこの値段です!ご利用は少人数から団体様までご利用可能!是非ご利用下さい!全10品&飲み放題込みで2,980円〜のご利用が可能です!接待や食べ放題もご利用可能!
  • 池袋駅 徒歩2分
  • 2,980円
  • 年中無休
アニバーサリーコース
お誕生日や記念日のお祝いに、アニバーサリーコースはいかがでしょう。
通常のコースに、スパークリングワイン、フォアグラのソテー、デザートプレートがセットになったお得な内容です。メインディッシュの黒毛和牛は、話題の「熟成赤身肉(エイジングビーフ)」か「極上A5ランク・サーロイン」がお選びいただけます。
接待・会食に最適のコース
接待におすすめのコースをご用意いたしております。
MADOyでは全国各地から厳選黒毛和牛を取り寄せております。 サーロイン、フィレ、熟成肉、シャトーブリアン すべて最当店自慢の高級A5ランクです♪ぜひMADOyで厳選された黒毛和牛をお召し上がりくださいませ。
  • 池袋駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 年中無休
    ※電話のお問い合わせは、何時でも可能です。 ネット予約も24時間受付可能です!!

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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