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東京駅・丸の内・日本橋で燻製が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

東京駅・丸の内・日本橋エリア

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千代田区

えびず 大手町店

大人が寛げる少人数個室完備
仄かに室内を照らす間接照明が、安らぎ感のある和個室。大手町・東京駅すぐにある当店ですが、そんな都会の喧騒を忘れさせてくれます。2〜10名様でご利用いただける個室を多数ご用意。自慢の鮮魚刺身や和創作料理を日本酒でキリッと一杯。旬菜を肴して友人と語らいながら呑む、大人にぴったりな空間です。
当店名物!!泳ぐ"活きイカ"姿造り
函館の漁港から直送される獲れたての新鮮なイカを活きたまま店内いけすへ。ご注文が入ってから調理いたしますので、鮮度抜群の活きた味をお愉しみいただけます。新鮮ならではのツルっとした喉ごしにとろける甘みは一度食べたらやみつきになっちゃいます♪当店名物の活イカ姿刺しを是非ご賞味ください!!
  • 大手町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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世界のワインをお楽しみください!
イタリアフレンチベースの美味しい料理とワインの店です。世界のワインをリーズナブルなお値段で飲めるお洒落なお店です。お好のワインをソムリエに御遠慮なくお申し付けください。ワインにぴったりのイタリアンフレンチベースの美味しいお料理とともに豊かなひとときをお楽しみください。
  • 東京駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日

千代田区

どいちゃん

少人数宴会から最大70名様で貸切も
洗練された丸の内にありながら、カジュアルに宴会を楽しめる当店。目の前で鉄板焼を楽しめる活気あふれるオープンキッチンを中心に、広々とした片側ソファ席からおしゃれなハイチェア席まで多彩なお席をご用意しております。30〜最大70名様で店内丸ごと貸切もOK!会社宴会やイベントの打ち上げなどにいかがでしょうか♪
土日祝限定!料理3品+飲み放2,000円
おつまみ3種を楽しめ、飲み放題90分が付いた土日祝限定のお得なプランをご用意しております。看板メニューの「どいちゃん特製牛すじ煮込み」や定番人気の「ポテトサラダ」「枝豆」などを召し上がれ(仕入れ状況により内容変更あり)!もちろん、追加のアラカルト注文も可能なため、週末の気軽なお集まりにオススメです!
  • 東京駅 徒歩2分
  • 3,000円

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新鮮魚介や熊野牛など紀州食材が満載
『紀州山海料理 愚庵(ぐあん)』という店名の通り、和歌山県産の食材を中心に使用。系列であり本店である銀平(ぎんぺい)と同じく魚料理が自慢の当店は、“魚”には特にこだわります。職人の目利きで厳選された数十種類の魚を、和歌山・関西を中心に、全国の漁港から直送。獲れたて鮮魚のを美味しさをお楽しみいただけます。
当店のごちそうを大切な方とご一緒に
紀州うめどり・熊野牛・南高梅など和歌山の食材や地方料理にこだわった「ごちそう」をテーマに職人が丁寧に作る逸品の数々、そして店内の落ち着いた雰囲気は、ご家族やご友人とのお食事だけでなく、大切な方との特別な日のお食事にも最適です。ビジネスシーンでのご利用も多数。接待やご商談も当店にお任せください。
  • 東京駅 徒歩3分
  • 7,500円

  • ※※但し、1/1及び法定点検日は除く

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ロングセラー!サイコロステーキ
天狗と言えばサイコロステーキ。サイコロステーキと言えば天狗。昭和59年から続く、不動の人気を誇るロングセラーです。
美味しさの秘訣は旨味とコク味がたっぷりの厳選された熟成ハラミ、伝統レシピの【特製にんにくおろしソース】、焼いた鉄板を、そのままテーブルへお運びし、音と香りも味わえるから!
季節の旬の鮮魚をお届け!
毎月その時期の旬の鮮魚をお届けしております。今は「かつを」をお届け。かつをは血中コレステロールを抑えて動脈硬化を防ぐとともに、肝機能の強化や眼精疲労緩和に作用することが知られております。海の恵みをご満足ゆくまでお楽しみください。
  • 東京駅 徒歩4分
  • 2,700円
  • 年末年始(2017年12月31日)

中央区

金の独楽

築地中心に仕入れる新鮮魚介
【海の幸を味わう】毎朝魚河岸で職人が目利きで選ぶ新鮮な海の幸。ご来店の際に必ずご注文いただきたいのが、板長おまかせの刺身5種盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮で美味しい素材を丁寧に捌き、お出しします。隠れメニュー、炙り中トロ入り上刺盛もお勧め。
種類豊富な品揃え、お酒好きも大満足
【入手困難な一本も】和の味覚をご堪能頂ける当店で1番のお勧めは日本酒・焼酎といった"和酒"。日本酒は20種を常備し、そのうち半分は季節限定のこだわりの一本をご用意。焼酎は50種以上、芋・麦等お好みに合わせお選びください。店長がお料理との相性を考え選び抜いた厳選酒、お食事と合わせてどうぞ。
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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クラフトビールが豊富
海外の企業の方や、観光の方が多く集まるグローバルな空間♪そこで必要不可欠な美味しいビアが揃っています。
心躍るような音楽と共に癒されに空間を是非、ご堪能くださいませ
30種以上の世界のビール!!!
世界のビールを楽しめるお店!ベルギー、ドイツはもちろんのこと、ラオスや
スリランカのめずらしいビールをご用意しております(^^)/
  • 東京駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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看板メニューを堪能する宴会コース
当店の宴会メニューは2種類。メインにブラックアンガスビーフステーキと2時間飲み放題のついた全7品5,000円(税込)とTボーンステーキのと2時間飲み放題のついた全7品6,000円(税込)のコースになります。
3フロアの様々なお席
半個室・炉端のような大テーブル・団体様収容可能な掘りごたつ席・調理が見えるカウンター席・テーブル席と、多彩なお席をご用意しております。お客様のご利用シーンに合わせてご案内致します。
  • 三越前駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※年内は31日まで、年始は2日より通常営業になります ※大人数様でのご予約の場合等、日曜日も営業いたします。お気軽にご相談ください。

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紀州箕島漁港や四国室戸岬より直送!
近海ものの地魚を中心に、鮮度の良い魚介を直送仕入れ。和歌山箕島、高知室戸岬より鮮度抜群の旬魚介が届きます。
箕島…例)アオリイカ、鰆、イサキ、真鯛など…
室戸岬…例)金目鯛、のどぐろ、赤ハタなど…
人数に合わせて、くつろぎの個室空間
落ち着いた雰囲気の上質な和空間。会食、接待や、ご宴会など様々なシーンでご利用いただけます。
3名様から最大40名様まで。※お早めにご予約ください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 6,500円
  • 年中無休
    ※JPタワーの年1回の法定点検実施に伴い、KITTEは、2月28日(日)全館休館いたします。

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厳選日本酒を多数ご用意
近年海外での評価も高い福島など東北地方のお酒を中心に取り揃えております。
柔らかく口当たりの良い純米酒の会津中将・しっかりとし満足感のある特別純米の天明・透明感のある上品な味わいの純米吟醸の寫楽・まろやかな口当たりの純米吟醸 奈良萬など様々な味わいをお楽しみ下さい。
季節鮮魚バランスよく盛り付け 
日本全国より取り寄せる産地直送の新鮮素材を、古き良き伝統の調理法と時代のトレンドを敏感に感じ映した斬新なアイデアを調和させたスタイルで御提供させて頂いて居ります。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年1月1日)
    ※年末年始 ビル休館日に基づく

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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