東京駅・丸の内・日本橋で燻製が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

東京駅・丸の内・日本橋エリア

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舌を唸らすおすすめの旬鮮魚
全国の産地や築地から仕入れる鮮魚。当店の魚は全て天然物で旬の魚の味が楽しめます。その日仕入れた鮮魚を使い、刺身盛り合わせや焼き物、煮付けにしてご提供。仕入れ状況によりメニューが異なりますので、詳細は当日スタッフまでお問い合わせください。
選び抜かれた銘酒を愉しむ
純米酒にこだわり醸造している『神亀酒造』の日本酒をご用意!しっかり芯のある味わいがお愉しみいただけます。また、全国の蔵元より厳選した極上銘酒も50種以上と豊富に取り揃えております。また、何を頼むか迷いましたら、スタッフにお尋ねください。貴方好みの一杯や絶品料理に合うお飲み物ををオススメいたします。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 8,000円

  • ※※但し、1/1及び法定点検日は除く

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コース料理ございます
当店は、コース料理もこだわっています。【越前コース】は、8品あり蕎麦とデザート付きのコースです。他にも【若狭コース】【季節限定 越前かにコース】など様々なコースをご用意しています。
おろしそば
「越前おろしそば」は大根のしぼり汁で食べる、とてもヘルシーなそばです。
当店のそばは、福井県の提携農場で採れる国産100%の蕎麦粉を毎日、手打ちしております。是非一度、ご賞味下さい。
  • 三越前駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週土曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月15日〜2018年8月17日)
全100種飲み放題メニューで宴会!
飲み放題は「全100種ご用意しております。」接待や宴会で飲み物に困らないようにご用意しております。生ビールも付いての価格ですのでリーズナブルなお値段となっております。飲み放題込みのコース料理は税抜4000円からのご利用が可能ですので是非ご予約時はお得な飲み放題コースをオススメ致します。
産地直送のこだわりの厳選素材!
当店にお越し頂いたらまずお召し上がりいただきたいのが、新鮮な魚介を使用したお刺身の盛合せ。旬を感じる季節の食材を交えてご提供します。素材自体の旨みを存分に感じられる刺身は、日本酒との相性も抜群。その日のおすすめは店内にてご紹介しておりますので、お見逃しなく。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

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中央区

金の独楽

金の独楽の"旨い"が集うコース
【ご宴会コース】月替りで提供する当店のコース、お越しいただく度に新たな出会いが…。飲放題付/食事のみのコースをご用意。飲み放題メニューはビールや日本酒・焼酎、お酒が苦手な方向けのドリンクも合わせ100種以上!なんと+200円で"黒竜""八海山"を含む三種の日本酒を追加可能!お得です。お問い合わせ:050-3466-3451
豊洲中心に仕入れる新鮮魚介
【海の幸を味わう】毎朝魚河岸で職人が目利きで選ぶ新鮮な海の幸。ご来店の際に必ずご注文いただきたいのが、板長おまかせの刺身5種盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮で美味しい素材を丁寧に捌き、お出しします。隠れメニュー、炙り中トロ入り上刺盛もお勧め。
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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接待にも安心の完全個室完備
5名様〜8名様用、壁あり・扉付きの完全個室。
1室のみのご用意の為、ご予約はお早めに。
オーナー・ソムリエ 山口直樹
日本ソムリエ協会:ソムリエ、第1回SAKEDIPLOMA認定
SSI認定:酒匠、日本酒学講師、専属テイスター、利酒師
著書「世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方」は累計9万部突破。日本酒、その他のドリンク全てのメニューを監修、実際にお店に立っております。日本酒はもちろんのこと、焼酎、カクテルも拘ります。
  • 日本橋駅 徒歩1分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※4/30,5/1,5/2は通常通り営業いたします。

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看板メニューを堪能する宴会コース
当店の宴会メニューは2種類。メインにブラックアンガスビーフステーキと2時間飲み放題のついた全7品5,000円(税込)とTボーンステーキのと2時間飲み放題のついた全7品6,000円(税込)のコースになります。
3フロアの様々なお席
半個室・炉端のような大テーブル・団体様収容可能な掘りごたつ席・調理が見えるカウンター席・テーブル席と、多彩なお席をご用意しております。お客様のご利用シーンに合わせてご案内致します。
  • 三越前駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※大人数様でのご予約の場合等、日曜日も営業いたします。お気軽にご相談ください。

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最高品質のドラフトビール
サントリー数量限定の“アルト”や最高品質のプレミアム・モルツ。醸造家の夢・・と題したマスターズ・ドリームもご用意!
管理から提供までこだわったビールは550円〜7種類ご用意!"アルト"の飲み放題のついた宴会コースもございます。+500円で6種のビールが飲み放題になるプレミアム飲み放題にグレードアップ可
肉×BEER歓送迎会!飲み放題付コース
1番人気!!【THE 肉盛 〜牛サーロイン&“希少部位”ザブトンのWステーキ盛合せを楽しむ】
どのシーンにもオススメのコース!!迷ったらコレです!!
"華やかな肉のアペタイザープレート"、"さっぱりとした彩りシーフードプラッター"など是非お楽しみ下さい♪
  • 東京駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※■1月1日はお休みです。 ■12月31日、2日、3日は19時閉店(18時ラストオーダー)

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◆新技術◆発酵熟成肉の認定取得!!
『発酵熟成肉』とは、従来の『熟成肉』より安定したエージングが可能となり、安全に熟成を進めることができる画期的な新技術です。より深いコク、強い熟成香、柔らかい食感、凝縮された旨味が楽しめます。是非この新技術で創作しました料理の数々をお試し下さい!★数量限定なのでお早めに★
肉バルメニュー!熟成肉ステーキ
お肉好きに人気な【肉の極】コース!たっぷり3時間飲み放題付き!当店自慢の熟成肉を贅沢に使った豪華コースです!熟成牛の厚切りステーキや、熟成ポークのメンチカツなど豪華内容で彩る一押しコースです!宴会・飲み会に…◎
  • 東京駅 徒歩3分
  • 3,500円

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厳選日本酒を多数ご用意
近年海外での評価も高い福島など東北地方のお酒を中心に取り揃えております。
柔らかく口当たりの良い純米酒の会津中将・しっかりとし満足感のある特別純米の天明・透明感のある上品な味わいの純米吟醸の寫楽・まろやかな口当たりの純米吟醸 奈良萬など様々な味わいをお楽しみ下さい。
季節鮮魚バランスよく盛り付け 
日本全国より取り寄せる産地直送の新鮮素材を、古き良き伝統の調理法と時代のトレンドを敏感に感じ映した斬新なアイデアを調和させたスタイルで御提供させて頂いて居ります。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 7,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年1月1日)
    ※年末年始 ビル休館日に基づく

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15階から俯瞰する東京駅の絶景
デザイナーにデザインされた店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。
ホテルの15階から一望できる東京駅の夜景を愉しみながらのお食事はデート・記念日祝い・誕生日など大切な日に最適です。
煌く街のライトによって作り出されたロマンチックな空間で、思い出に残るディナーをお楽しみください。
利き酒師が厳選!料理に合う日本酒
当店は女性利酒師がおり、女性独自の味覚・角度からこだわりぬいて選んだ日本酒を提供いたしております。
季節や旬に合わせてお酒も変えているので年間通して個性様々なたくさんのお酒と出会えます。
  • 東京駅 徒歩3分
  • 8,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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