東京駅・丸の内・日本橋で熟成肉が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

東京駅・丸の内・日本橋エリア

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最大30名様までOK!広々個室でご宴会
宮大工が施した店内には、開放的で広々とした個室も完備しております。最も大きい個室は12〜30名様までご利用可能。完全個室ですので、周りのお客様を気にせずプライベートな時間をお過ごしいただけます。大人数での宴会や同窓会、歓送迎会にぴったり。当店自慢の洋食と共にお仲間と楽しいひと時をご満喫ください。
A5ランク神戸牛や熟成肉を堪能!
肉にこだわりのある当店。おかげさまで多くのお客様に好評をいただいております。提供する肉は乾燥熟成(ドライエイジング)したもの。熟成庫で35日間寝かせた肉は旨味が凝縮され、焼くとジューシーさが際立ちます。熟成肉を使ったメニューは多様にご用意していますが、中でもステーキは肉のダイレクトな旨さを実感できます。
  • 三越前駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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直輸入樽生ベルギークラフトビール
日本一の老舗ベルギービール店「ブラッセルズ」の直輸入ビール。
樽生も10種類提供しております。
〆のパスタやメインも充実
〆のパスタやメインのステーキグリルでビールとワインに合わせて
  • 大手町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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鉄板焼きでお洒落な接待会食
「熟成肉×鉄板焼 URAROJI ウラロジ」では、鉄板焼きを囲んでの接待・会食もおすすめ。ライブ感のあるお食事を楽しみながら、少しカジュアルに楽しむ会食は、お話も弾むこと間違いなし。お料理も、サービスも、空間も、満足度が高いものをご提供させていただきます。
記念日誕生日のお祝いやデートにも
記念日誕生日等、お祝いイベントなら「熟成肉×鉄板焼 URAROJI ウラロジ」でどうぞ。特別な時間を、素材に拘ったお料理と、サービスで演出いたします。肩肘張らず、気軽に鉄板焼が楽しめるのも◎
  • 茅場町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※仕入れ及び感染症予防の観点より完全事前予約制とさせて頂いております。 平日は前日、日曜祝日に関しましては2日前までの受付とさせて頂きます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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