細やかな仕事から生まれる定番の逸品

宝箱のように盛り付け、コースでもアラカルトでもお愉しみいただけるお造り盛り合わせは、当店が特に力を入れるメニューの1つです。愛媛の真鯛、鹿児島のカンパチ、北海道の帆立など、その時々に脂の乗った美味しい魚と産地を厳選し、ご提供しています。新鮮魚介ならではの甘味を日本酒とご堪能ください。

品種と産地を見極めて用いる旬素材

瑞々しく色鮮やかで、味が濃くなる季節野菜。宮崎県産の生食かぼちゃは、「朝採り野菜の盛り合わせ」780円(税込)で、その名の通り生の美味しさをご賞味ください。繊維が柔らかくて太い京野菜の堀川牛蒡も、ある時期は茨城県産がおすすめ。旬にも産地にも気を配った野菜が、素材の旨味を引き出した料理で愉しめます。

• 東京駅 徒歩3分
• 4,300円
• 毎週土・日曜日 祝日

ネットで予約する

◆鍋付き宴会コースは3,600円〜

自慢の産直食材やお肉の創作料理が味わえる宴会コースは、飲み放題が付いて3,600円からご用意しております♪こだわりの厳選食材を熟練和食人が彩ります。見るも美しいお料理の数々で、お客様に最高の夜をお届けします♪東京でのご宴会ならお任せください!!心を込めておもてなしします♪

◆誕生日・記念日サプライズ演出

大切な人の誕生日や、大切な人との記念日に。クーポン利用でデザートプレートを贈呈しております♪オリジナルなので印象深い宴会に。全席完全個室で周りを気にせずお客様だけのまったりとしたお時間をお過ごしください。飲み放題が付いて3600円からとリーズナブルにご提供しておりますので合わせてどうぞ★

• 東京駅 徒歩1分
• 3,000円
• 年中無休

ネットで予約する

• 東京駅 徒歩3分
• 15,000円
• 毎週日曜日 祝日

◆宴会コースは3,700円〜ご用意！

自慢の産直食材が味わえる宴会コースは、2時間100類以上の飲み比べができる飲み放題がセットで付いて3,700円からご用意♪こだわりの厳選食材を熟練和食人が彩ります。見るも美しいお料理の数々で、お客様に最高の夜をお届けします♪八重洲でのご宴会ならお任せください!!心を込めておもてなしします♪

◆秋素材を使った鍋コースも充実◎

秋口の宴会にオススメの鍋コース。あじ豚のしゃぶしゃぶ、大山地鶏と有機野菜の水炊き鍋、博多プリプリ牛もつ鍋等、食材の仕入れにもこだわったコースを多数用意しました♪2時間飲み放題付き8品4000円から、すき焼き鍋5000円迄予算に応じて宴会をお楽しみいただけます！早めにお召し上がりできるのは当店へ！

• 東京駅 徒歩3分
• 3,500円
• 年中無休

ネットで予約する

石川県 輪島漁港の買参権取得の店

方舟は選び抜かれた食材のみをご提供します。方舟は、輪島漁港に水揚げされた鮮魚を直接買い付ける権利「買参権」を持っています。また、輪島以外にも 石川、富山、福井、新潟の各漁港より鮮魚の仕入れを行っております。
■ 生産者履歴（トレーサビリティ）徹底
■ 食材はほぼ全て国内産
■ 鮮魚は主に天然物を使用

北陸新潟長野の食材・料理を東京駅で

新潟県産【栃尾揚げの神楽南蛮ねぎ味噌焼き】　厚みある揚げとぴりりと甘辛いねぎ味噌のハーモニー！　ビールにも日本酒にもぴったり合います。

• 東京駅 徒歩1分
• 4,500円
• 無
  ※12月30日まで通常営業。12月31日〜1月1、2、3日までは11:00〜19:00。1月4日より通常営業

◆宴会コースは3,700円〜ご用意！

自慢の産直食材が味わえる宴会コースは、2時間100類以上の飲み比べができる飲み放題がセットで付いて3,700円からご用意♪こだわりの厳選食材を熟練和食人が彩ります。見るも美しいお料理の数々で、お客様に最高の夜をお届けします♪八重洲でのご宴会ならお任せください!!心を込めておもてなしします♪

◆秋素材を使った鍋コースも充実◎

秋口の宴会にオススメの鍋コース。あじ豚のしゃぶしゃぶ、大山地鶏と有機野菜の水炊き鍋、博多プリプリ牛もつ鍋等、食材の仕入れにもこだわったコースを多数用意しました♪2時間飲み放題付き8品4000円から、すき焼き鍋5000円迄予算に応じて宴会をお楽しみいただけます！早めにお召し上がりできるのは当店へ！

• 東京駅 徒歩2分
• 3,500円
• 年中無休

ネットで予約する

◆歓送迎会コース3,980円〜ご用意！

自慢の産直食材が味わえる宴会コースは、飲み放題が付いて3,980円からご用意♪こだわりの厳選食材を熟練和食人が彩ります。和牛のカルビや丹波地鶏と、上質素材と美しいお料理の数々で、お客様に最高の夜をお届けします♪東京でのご宴会ならお任せください!!心を込めておもてなしします♪

◆誕生日・記念日サプライズ演出

大切な人の誕生日や、大切な人との記念日に。クーポン利用でデザートプレートを贈呈しております♪全席完全個室で周りを気にせずお客様だけのまったりとしたお時間をお過ごしください。飲み放題が付いて3,980円からとリーズナブルにご提供しておりますので合わせてどうぞ★

• 東京駅 徒歩2分
• 3,500円
• 年中無休

ネットで予約する

2名様〜団体様まで！個室席完備！

仕事帰りのフラッと立ち寄れる！日本橋での宴会・飲み会・接待など様々な宴会シーンでご利用いただける個室席をご用意しております。周りを気にしないお客様だけのプライベート空間で周りを気にせず落ち着いたお酒の場をお客様へご提供します！

四季折々の旬の鮮魚をご提供！

『仕事帰りに新鮮な魚が食べたい。』そんなお客様へピッタリの、直送鮮魚の刺身や海鮮料理をご用意しております。新鮮な味を楽しむ為のお刺身や、素材の良さを活かした創作海鮮料理などラインナップ豊富にご提供。料理長こだわりの品々をお愉しみください。

• 東京駅 徒歩1分
• 2,980円
• 無

ネットで予約する

[和食]ベテラン和職人の成せる技

築地で長年魚をさばいてきた料理長。魚のことならお任せください。焼・刺・揚・煮など仕入れた魚の状態でどの調理法がベストな食べ方かご希望でご提案いたします。また、半分刺し身で半分焼いてなどご注文も可能です。
和食にこだわり抜いた料理長のお薦めコースも必見です。お気軽にご相談くださいませ。

[地酒]全国の銘酒

地酒など日本酒は半合からご注文いただけます。ちょっとづつ色々お試しいただけますので全国の地酒を飲み比べてみてはいかがでしょう？獺祭などの人気の銘酒や都内でなかなかお目にかかれない珍酒、また、季節限定のお酒もお飲みいただけます。

• 日本橋駅 徒歩1分
• 5,000円
• 毎週日曜日

宴会・新年会に3H飲み放題付コース有

新年会に最適！鳥将がお届けするご宴会コースは3500円〜！九州の厳選食材や九州各地の『旨い！』を集め、メインに当店が絶対食べてもらいたい名物料理がズラリ♪ボリューム満点で３時間の飲み放題が付いた味質量満足の内容♪鍋付き宴会コースは博多もつ鍋 or 黒豚しゃぶしゃぶ or 宮崎地鶏鍋からお選びください

鹿児島産黒豚を使ったしゃぶしゃぶ鍋

他の居酒屋では味わえない絶品九州料理と自慢の創作和食をご堪能いただける飲み放題コースをご用意致しました。天神もつ鍋や黒豚しゃぶしゃぶ鍋を味わえるお得な2時間飲み放題付コースは3500円からご用意！こだわり食材をふんだんに使った秋の飲み放題コースを行楽シーズンに是非ご堪能ください。

• 東京駅 徒歩2分
• 3,500円
• 年中無休

ネットで予約する