赤坂・六本木・麻布で黒真珠(泡盛)が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
黒真珠(泡盛)が楽しめるお店

黒真珠が飲めるお店

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「琉球泡盛・黒真珠」の「八重泉酒造」は、昭和30年創業の石垣島にある蔵元。八重山の清らかな水を活かした泡盛造りを行なっています。「滴滴在心(一滴一滴に真心をこめて丁寧に造りあげる)」を合言葉に、直火釜で蒸留する伝統的な手作業での製法がこだわりです。中でも石垣島の特産品が黒真珠であることから名付けられた「黒真珠」は、5年古酒(クース)がブレンドされており芳醇でちょっと贅沢な味わい。アルコール度数の高さを感じさせず、すっと飲むことができます。おすすめの飲み方は、オンザロックとストレート。上品な香りと、とろりとしたまろやかな甘みが引き出されます。

赤坂・六本木・麻布エリア

条件変更

現代風にアレンジした本格沖縄料理
島野菜・島魚・あぐー豚・石垣牛など、沖縄直送の厳選食材を贅沢に使用し、最新のアレンジで和懐石に仕立て、他にはない美食の世界を追求した「沖縄懐石」。沖縄食材×和の技法が織りなす独創的な、季節の美皿の数々をお届けいたします。一皿ごとに驚きと感動に満ちた美食体験をお楽しみいただけます。
厳選泡盛&沖縄ドリンク
沖縄懐石に合わせて、沖縄の地酒も充実。蔵元から取り寄せる泡盛は10種以上。沖縄本島はじめ、離島各地で醸される希少な銘柄から「おもろ21年古酒」「かねやま15年古酒」といったクース(古酒)も多数取り揃えています。「マンゴーカクテル」「シークワーサーカクテル」など沖縄フルーツカクテルは女性におすすめ。
  • 赤坂駅 徒歩6分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日
    ※※年末年始休み

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

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