赤坂・六本木・麻布でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

赤坂・六本木・麻布エリア

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渋谷区

旬菜魚 味家

■産地別の牡蠣食べ比べコース
夏場には岩牡蠣、冬場には真牡蠣といった具合で産地別にて食べ比べしていただくことができます。
好みの産地を知ることができ、さらにそれに合う日本酒を見つければ自分だけの贅沢を感じることができます!!
毎朝築地に仕入れに行っております。
素材やお酒、調理法、メニューの中身が大切と考え毎朝、店主自ら河岸へ食材を買い付けに行く。店主が惚れ込んだ魚介類、地域限定で仕入れるお米、旬の野菜、絶対的自信を持つ食材をシンプルな調理法にて提供する。素材の鮮度にこだわるのが当店の信条。鮮度抜群な魚料理を中心に和食の定番料理を手頃な値段で楽しめます。
  • 広尾駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※ランチ土曜日休み

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新年会に!30名様〜貸切相談OK
地下鉄千代田線 赤坂駅より徒歩3分にある隠れ家居酒屋『ぽん輔』。木のぬくもりを感じさせる和風モダンな店内は、ほっこりと落ち着けるくつろぎの空間です。30名様〜気軽に貸切ができる当店は、各種ご宴会に多くご利用いただいております。自由にレイアウトが可能なテーブル席など、使い勝手の良さも◎です!
ぽん輔 名物!炙りトロ〆鯖◎
当店名物のひとつ『炙りトロ〆鯖』はお客様の前で炙り仕上げる逸品です。その他、季節ごとに穫れる旬の魚は、季節のおすすめメニューとしてご用意いたします。季節の地酒を片手に、新鮮なお魚に舌鼓♪極上のひと時をお過ごしください。
  • 赤坂見附駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※※土日祝日は予約のみの営業とさせていただきます

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全国の日本酒100種類以上をご用意!
当店は全国の色々な日本酒を取り揃えてお待ちしております!
定期開催で行う日本酒の会も行っています♪
2月は新潟県の「高千代酒造」の山田修一さんをお招きして”Takachiyo Night”を行いました!
次回は10月!毎回人数限定となっておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします!
4〜8名用の引き戸付き半個室が人気!
4名様〜8名様用の引き戸の付いた半個室をご用意しております。プライベート感抜群のお席ですので、宴会はもちろん、接待などにもご利用頂いております。ゆっくりと旬のお料理とお酒を頂きながら素敵な時間をお過ごし下さい。
  • 赤坂駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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港区

折おり

◆上品な出汁が決め手の京風おでん◆
それぞれの素材の持ち味を活かしながら、一品一品薬味を工夫した「新感覚」の京風おでんです。当店自慢の上品な京風出汁が染み込んだおでんをご賞味下さい。(大根、牛すじ、厚揚げ、生湯葉、海老しんじょう、など全15種)五品・八品盛り合わせもございます。
◆錫(スズ)の酒器でどうぞ◆
日本酒は、冷・燗ともに錫の酒器でご提供、錫はイオン効果が高い為、酒をまろやかで奥深いものにします。全国選りすぐりの日本酒を多数取り揃えております。また、その時季しか飲めない「季節の限定酒」も豊富、当店には「きき酒師」もおりますので、お客様のお好みをお気軽にご相談下さい!
  • 赤坂駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月4日)

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高知須崎港直送!旬の鮮魚が豊富
当店自慢のひとつが上質な鮮魚。長い付き合いのある、高知須崎港の漁師から直送される高知産を中心に、その時期最もおいしい産地の鮮魚を仕入れています。鮮度が命のサバやアジ、カツオの刺身に鮑や伊勢海老などの高級魚介…、素材のおいしさを最大限に活かして、お刺身や揚物、焼物など、多彩な調理法で提供しています。
名物「比内地鶏の炭火焼鳥」は必食
季節の美味と並ぶ名物が焼鳥。こだわりの炭を使い、匠の火入れ技で外はこんがり、中はジューシーに焼き上げます。ねぎまやせせり、つくね、皮は、濃い旨みと緻密な肉質が特徴の比内地鶏を。レバーとハツは噛みしめるほどに深い味わいが広がる榛名地鶏を。素材本来のおいしさを引き出した焼鳥を自慢の地酒とともにどうぞ。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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港区

鮓 湊

美酒と鮨に酔いしれる…大人のひと時
うまい料理には美味しいお酒。自慢の鮨と共にお愉しみ頂ける多彩なドリンクをご用意。美味しい料理と共に、お好みのお酒をお愉しみ頂けます。地酒や焼酎、ワインなどお鮨との相性を考えながら選ばれた美酒銘酒も多数。お連れ様やゲストとの会話も弾む楽しいひと時を演出致します。
店主自ら市場へ出向き厳選した魚介類
江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上なものをお出しいたします。他との違いを一線する当店でしか味わう事の出来ない食材をコースの江戸前鮨でご堪能下さい。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 9,800円
  • 不定休日あり

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比内地鶏の炭火焼を堪能!焼鳥コース
朝〆比内地鶏の丸鶏を仕入れ、炭火で焼き上げる焼鳥。自慢の味を心行くまでご堪能いただける「焼鳥コース」を3種類(4,000円・5,000円・6,000円/各税込)ご用意しました。多彩な部位の炭火焼に漁師直送鮮魚の刺身、農家から届く旬の野菜を駆使した四季折々の美味…炉屋の粋がぎゅっと詰まったおすすめコースです。

冬限定!ぼたん海老の味噌鍋
濃厚な甘みと旨み、プリっとした食感を湛えたぼたん海老。そのおいしさを余すところなく堪能できる「ぼたん海老の味噌鍋」(時価)をご用意しました。海老味噌を溶かし込んだスープに、海老の身と旬野菜をさっとくぐらせていただけば、得も言われぬ風味と食感、複雑な旨みが口いっぱいに。冬限定の至福の味をぜひ。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2019年8月14日〜2019年8月17日)

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港区

あだち

  • 六本木駅 徒歩徒歩8分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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ひやおろし(日本酒)

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