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銀座・有楽町・築地でタチウオが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
タチウオが楽しめるお店

タチウオが食べられるお店

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一年を通じて食べる事が出来るタチウオは、一般的には春から夏が一番脂のりが良く美味しいとされていますがその他の季節でも比較的味は安定しています。また魚には珍しく、動脈硬化予防などに効果があると言われるオレイン酸を含んでいます。癖のない白身で程よい脂が乗ったタチウオは塩焼、揚げ物との相性が特に良く、身崩れさえ気をつければ煮物も美味しく食べられます。その中でも特に新鮮な物が手に入ったら、刺身がおすすめです。皮に強い旨みがあるので、皮を付けたままの銀皮造りはタチウオの美味しさを最大限に味わえる料理なのです。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

絶品炙りの握り〜厳選素材を炙る〜
近海天然モノの釣りキンキ・のどぐろ・金目鯛などを惜しみなく贅沢にサッと炙って握る。岩塩と柑橘のタレで握りたてを召し上がって頂きます。
赤酢の酢締め〜光物も赤酢で閉める〜
神楽本店では江戸前寿司の伝統でもある小肌や鯖も赤酢で締めております。赤酢特有な香りが素材の旨さを、より引き立ててます。是非一度ご賞味を!
  • 築地駅 徒歩5分
  • 9,000円
  • 不定休日あり

中央区

銀座 おうち

◆当店人気のすっぽん鍋◆
【すっぽん鍋コース】季節のお刺身、季節の焼き物、揚物等付いております。お店独自の調理法のすっぽん出し汁もお楽しみください。
◆落ち着いた雰囲気の店内◆
会食や接待にご利用ください!土日の貸切も可能です!!ゆったりとしたテーブル席が自慢です。お客様のニーズに合わせてお料理はご相談可能です。
  • 有楽町駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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2〜30名様迄可能なプライベート空間
純和風の落ち着いた雰囲気漂う店内には、2〜30名様迄可能な半個室をご用意しており、プライベートな空間でゆったりとお寛ぎいただけます。ご接待や記念日などお祝いの席や、ご家族でのお食事、ご両家のお顔合わせなど少人数でのご利用から、部署宴会など、大人数でのご宴会にもご利用ください。
会席コース6,000円(税抜)からご用意
大切な方をおもてなしするシーンやお祝いの席にぴったりの会席コースを6,000円(税抜)より3種ご用意。旬の鮮魚のお造りや焼き物、椀物に握り、デザートまでついた「ふじ」8,000円(税抜)などシーンやご予算に合わせてお選びください。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※年4回

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美食と共に過ごす"至福のひと時”
全国各地の日本酒の中から料理長がお料理に合うお酒を厳選して約25種の日本酒を取り揃え。ワインの格付けで有名なロバート・パーカーが、同じように日本酒でも格付けを行い、ベスト10入りしたレアな日本酒もございます。日本酒特有の風味と味をお楽しみ下さい。※人気銘柄につき売り切れ時はご容赦下さい。
ハレの日に相応しい華やかなコース
旬の味覚を盛り込んだコース料理はお一人様 6,000円(税抜)〜ご用意。用途やご予算に合わせてお選びいただけます。銘々盛りの会席となっておりますので、結納・顔合わせ・ご接待・ご慶事に最適です。予算・料理などご要望に合わせてお作りすることも可能です。美味しい料理とお酒でおもてなしを致します。
  • 銀座駅 徒歩7分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    ※平常月は日曜定休 (予約状況により営業)

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中央区

金田中 庵

質を見極めた最高の食材を全国から
全国各地のその日最上の食材を仕入れます。昆布、魚介、野菜、肉、米‥使う素材に妥協はありません。朝引きの出汁から盛りつけに至るまで、手を抜かず当たり前のことを当たり前にこつこつと。一つ一つ吟味した素材は長年の経験に裏打ちされた料理人の確かな技で至高の一皿に。
老舗料亭の日本料理を気負うことなく
きめ細やかなもてなしが行き届くよう、カウンター13席、数人のグループでご利用いただける4人掛けのテーブル2席のこじんまりとした店内。料理人の包丁捌き、熱々の料理が出来上がる音と匂い。熱い物は熱いまま、冷たい物は冷たく、料理を一番美味しい温度で味わっていただけます。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日 祝日
銀座にいながら4つの産地を旅する
グランポレールの個性きらめく4つの産地から、その土地の美味食材をお取り寄せ。
その土地で産まれたワインと食材はルーツをともにする好相性のはず。そんな思いで作り上げた、ワインとマリアージュする一皿をご提案いたします。
『グランポレール』を堪能するコース
サッポロビール社が情熱をこめて作り上げたワイン『グランポレール』とのマリアージュを堪能できるお料理コースを3,000円、5,000円(税込)でご用意(2時間飲み放題+2000円。さらに+1000円で日本ワイン8種追加のプレミアム飲み放題プランに変更出来ます)。ワインとお料理のぜいたくなマリアージュをお楽しみくださいませ。
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 3,000円

  • ※年末年始(12/31〜1/3)

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芳醇な自然派ワインをご用意
当店のソムリエがお食事に合わせたペアリングをご提案いたします。世界各地より取り寄せた芳醇なワインの魅力をご賞味ください。当店で扱うワインの多くは香り豊かな自然派ワイン。ぶどう本来の個性を引き出した、ピュアで力強い味わいをご堪能いただけます。お食事と自然派ワインの至福のマリアージュをお愉しみください。
緑豊かな眺望で寛ぎのひとときを
日比谷駅徒歩1分に店を構える当店は、都心にありながらもその喧騒を忘れさせるような隠れ家的空間。会食や記念日など特別な日のお食事にぜひご利用ください。緑溢れる日比谷公園を見下ろす眺望で、安らぎのひとときをお過ごしいただけます。シックなインテリアを設えた店内でゆったりとお食事をお愉しみください。
  • 日比谷駅 徒歩1分
  • 25,000円

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料理長の信念が光る本格天ぷらを堪能
新鮮な魚介や旬の野菜を中心に本格的な天ぷらをご満喫いただけます。カラっとした天ぷらをお愉しみいただくため油も厳選。日本で作られた、種ではなく綿の実から獲る綿実油。そして熱するのではなく生絞りで採取し、匂いがなく油の純度の高い太白ごま油を適切な割合でブレンドしています。油にコシが出て極上の仕上がりに。
熟練の目利き術で厳選された食材
魚介は全国各地の形が良くて新鮮な物を仕入れることはもちろんのことですが、中でも江戸前の上質な魚が入れば仕入れるようにしております。天ぷらは、切り身魚ではなく尾びれまで付いた魚を使用するのが本来の調理法。尾びれまで付いたものだと魚の種類を判別しやすく、旬の魚で四季を感じていただけます。
  • 銀座駅 徒歩7分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※4月〜5月ゴールデンウィークまでは休まず営業します。

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古民家のような隠れ家食堂
東銀座駅から5出口徒歩すぐ。駅チカにあるとは思えない歴史を感じさせる古民家のような造りの「越後屋八十吉」。入口を開くと、どこか懐かしい和のぬくもり溢れる空間が。木をたっぷりと使った店内は個室タイプの席を豊富にご用意。周りを気にせず、のんびりとした時間をお過ごしください。
季節に合った日本酒ですっきりと
自慢の干物や鮮魚に合うお酒を各種豊富に取り揃えている当店。特に日本酒は並々ならぬこだわりがあり季節に合ったものをお客様にご提供しています。滋賀県“浪乃音”や宮城県“黄金澤”、埼玉県“龍勢”など、全国から厳選した充実のラインナップ。各蔵元が誇る、その時期にピッタリの日本酒をどうぞ、ご堪能くださいませ。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 4,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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