銀座・有楽町・築地でスズキが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

銀座・有楽町・築地エリア

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岩手県産奥のみやこ鶏串
若どり、とり皮、手羽先、ぼんじり、砂肝、レバーハツ串
世界遺産・平泉の周辺に広がる高原のさわやかな空気の中でのびのび育ち、また薬草をブレンドした純天然飼料で健康管理を徹底した飼育をしていますので、生臭さがなく、甘味とコクのある、低コレステロールな美味しい焼鳥です。備長炭を使用してます
名物 鶏ももの文蔵焼き
骨付き鶏を秘伝のスパイスで焼き上げました。激辛の中に旨味があります。是非ご賞味下さいませ。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • ※年末年始
  • 築地市場駅 徒歩2分
  • 2,800円
シーンに合わせた様々な個室をご用意
部屋ごとに異なった雰囲気を持つ大小様々な完全個室・半個室をご用意しております。ご接待、プライベートなご宴会、結納顔合わせなどの少人数での会食から、企業パーティーや懇親会など大人数での着席・立食パーティなど様々なシーンにご対応いたします。まずは人数、ご予算などお気軽にご相談ください。
鮮度抜群!旬の新鮮魚介
福井や愛媛、島根など全国各地の漁港や市場より、とびきり新鮮な魚介を直接入荷。鮮度が良いのはもちろんですが、旬のものもお楽しみいただけるのも魅力。生はもちろん、火を通しても◎。また、日によって鮮魚が異なりますので来るたびに新たな美味しさの発見ができます。
  • 日比谷駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※各月第一日曜日のディナーはお休みとなります。 (※日生劇場公演スケジュールにより振替の場合もございます)

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骨付き鶏の文蔵焼き
骨付き鶏を秘伝のスパイスで焼き上げました。激辛の中に旨味があります。是非ご賞味下さい。
ぶっかきマグロの中落ち 
ぶっかきマグロの中落ち
希少部位です。
スプーンとフォークでぶっかいて、豪快にお召し上がり下さい。
  • 有楽町駅 徒歩4分
  • 2,500円
★歓送迎会コース4900円〜!
穴子のひつまぶしなど旬な食材満載!のどぐろなどの食材も楽しんでいただけます。
刺身の3点盛り只今無料で5点盛りに
毎日変わる天然地魚の盛り合わせ。只今2点増えるサービス中!3点盛りから5点盛りのグレードアップは1680円!お得です。
焼き魚、煮付けも旬のお魚のみ。銀座で旬の天然の魚料理を楽しめます!
  • 有楽町駅 徒歩3分
  • 4,500円

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銀座店限定!プレミアコース
華やかな宴席でココロ弾むひと時を…
ランチメニューが一新♪
築地すし鮮のランチタイムは11:00-17:00まで

市場のご馳走!『築地deすしどんぶり』と称して全10種のどんぶりをメニューに加えました。
鮮度抜群の素材をふんだんに、食べごたえある丼を是非ご賞味ください
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 5,000円
旬の食材を使った月替わりコース
前菜〜デザートまでの全8品!旬の食材を使ったフルコースを¥3000で提供しています。一人に一皿ずつ提供する当店が自信をもって提供する1番人気のメニュー!世界各国のボトルワインやお好きなお飲み物とご一緒に♪
大人数での宴会も!最大24名様◎
店内はとても広々としていて会社飲み会・宴会や合コン、歓送迎会などの各種ご宴会にも最適♪最大24名さままでご案内致します。飲み放題付きのプランもご用意していますので、お気軽にご相談ください。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※不定休

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吉田牧場のモツァレラチーズ
「情熱大陸」「プロフェッショナル仕事の流儀」で有名な吉田全作さんの超入手困難な「岡山県、吉田牧場のチーズ」日本一と云われるチーズが、吉田さんとの長年の懇意で、当店でも召し上がれます。
焼くと美味しいので有名な「カチョカバロチーズ」も召し上がれます。
牡蠣のオーブン焼き
岩手県大船渡赤碕港の牡蠣を、チリソースやホースラディシュ等8種類の材料で作る特製ソースで焼き上げましす。
31年間愛され続ける、名物グラタンです。他にも、ネギとじゃがいものクリームソースで焼く「牡蠣のクリームグラタン」や
「牡蠣の香草パン粉焼き」等がございます。
  • 有楽町駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業致します。
特製ワゴンサービスのスパゲッティ
料理監修は、東京店立ち上げメンバーとして、36年前より腕をふるってきたシェフ「バルディ・ヴィルジリオ」。同じく創業時のメンバーである「トンバ・プリモ」がおもてなしを担当。フィレンツェ本店のスペシャリテを、ここ東京でもご提供致します。
最高峰ブランド「キアニーナ牛」
希少性が高く世界的な人気を誇るイタリアブランド牛「キアニーナ牛(CHIANINA)」非常にきめ細かい肉質でありながらしっかりとした噛みごたえ、肉そのものの甘みや旨味、コクのある力強い味わいを楽しめます。アラカルトとディナーコース「トスカーナ」でご堪能ください。※仕入れの関係でご用意ができない場合がございます。
  • 有楽町駅 徒歩2分
  • 15,000円
  • 不定休日あり
    ※※元日、ビルの休館日に準ずる

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ワイナリー直営店ならではの
南北イタリアの食文化が交差するエミリアロマーニャ地方にあるイタリア最大級のワイナリー「チェヴィコ」直営店【DINING&WINEBAR totide】イタリア全土の料理に合うワインを御用意します♪

質の良いワインをリーズナブルな価格で楽しむ事が出来ます。
どれにしようか迷ったら、スタッフに気軽に相談してください。
本場イタリアの味を存分に堪能
イタリアのワイナリー「チェヴィコ」直営ダイニング&ワインバー。食材本来の旨みを味わえる極上のイタリア料理はワインとの相性も抜群。他にも、シェフ自慢のパスタやアラカルト料理など多彩なメニューが揃います。その日のおすすめ料理や、料理によく合うワインを気軽に相談できるところも、うれしいポイント。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月6日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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