料理評価が９０点以上と料理自慢のお宿です。ダイニング「にほん」でのアラカルト懐石はメニューよりお好みに合わせて選べる懐石料理です。

新開湯の「自家源泉」と引湯源泉の２つの豊富な湯量と鮮度を誇る天然温泉。趣の異なる３つの大浴場で「一泊三湯十八ゆめぐり」をお楽しみ頂けます。

ロビー・廊下に敷き詰めた桐の素足で歩く心地よさ。四季亭の名の通り、女将が摘んできた草木を随所に配し、四季の彩の宿としてお客様をお迎えします。

四季を味わいで感じる月替わりの会席料理に、2ヵ所の大浴場や貸切風呂など多彩な温泉。自然素材のしつらえと、人のぬくもりに溢れる和の上質宿。

名勝・鶴仙渓沿いの風情ある湯宿。加賀料理と鉄板焼の個性的なレストラン、天然温泉、露天風呂付き客室、エリア初の本格スパなど新しい和リゾート。

山中温泉中央に位置し純和風のお宿客室浴場からは四季折々の大自然と渓流を望み大庭園を控えた閑静な佇い料理は地元四季の素材を大切に加賀懐石料理。

◆じゃらんアワード受賞！粟津温泉≪料理が自慢≫美肌の湯の老舗宿

山代温泉を一望する高台に位置し、木々の緑に囲まれた自然の中に心遊ばせる四季の宿。季節の移り変りをお楽しみ下さい。露天風呂の風情も格別です。

全客室が柴山潟に面し、遠くは白山連峰を望み、和風建築にリゾートホテルの施設を配し、和と洋が自然に調和した、新しいタイプの旅館です。

開湯養老２年伝承１３００年４６代、北陸最古の旅館です。静かな四季の宿として真の温泉情緒が旅の疲れをほぐしてくれます。