金沢近郊に位置し、四季折々の庭園の風情が心を和ませる日本旅館です。極上の日本海の幸や加賀野菜が生かされ、心の込もった懐石料理が体を潤します。

新開湯の「自家源泉」と引湯源泉の２つの豊富な湯量と鮮度を誇る天然温泉。趣の異なる３つの大浴場で「一泊三湯十八ゆめぐり」をお楽しみ頂けます。

「年中お花見気分」がテーマの楽しい宿。思い出に残ると評判の独創性・創造性豊かな創作会席料理をご案内致します。

山代温泉で随一の源泉量を誇る老舗旅館。源泉かけ流しの貸切風呂や露天風呂でお寛ぎください。また、加賀伝来の味を大切にしたお料理も魅力です。

【喜多八春の新プラン】この冬大好評だった蟹！！感謝を込めて、春も蟹プラン♪美味しく召し上がっていただけるよう、喜多八ならではの工夫も。

全室55平米以上・最大3LDKの会員制リゾートが期間限定でご体験。愛犬と泊まれる客室もあり！歴史の深い加賀温泉郷で優雅なリゾ—トステイを。※12／16〜3月中旬まで、積雪の影響で露天風呂の使用が不可となります（館内風呂・サウナ使用可）ご迷惑をお掛けしますが予めご了承ください。