竹田城跡の麓に佇む、400余年の歴史ある国有形文化財の元酒造場を中心に可能な限りそのままにリノベート。客室は明治期に建てられた母屋や蔵、離れなど全て異なる趣を持ち、時が止まったかのような空間が広がっています。お食事は地元の旬食材を使った創作フレンチをご用意。滋味豊かな自然の恵みによる美食体験と共に日常を離れて五感を呼び覚ます旅をお愉しみ下さい。