四季折々の美しさを見せる箱根仙石原の自然に佇む『リ・カーヴ箱根』は、上質なくつろぎの空間を演出した本格的なリゾートホテルだ。近隣には「星の王子様ミュージアム」や「箱根ガラスの森美術館」などの人気スポットが点在しており、観光の拠点としても人気。箱根散策を終えてホテルに戻ったら、大涌谷の温泉を引いた露天風呂で疲れを癒したい。夕食は彩りも鮮やかなディナーブッフェ。旬の素材を生かした和・洋・中華の本格的な料理を堪能できる。
客室は、和室、スタンダードツイン2タイプ、デラックスツイン、和洋室2タイプ、スィートの計7タイプ。全140室の約半分を占める洋室はフロントのある南館にあり、2~3名での利用が可能。大浴場のある北館には和洋室があり、2~5名の宿泊が可能なためグループや家族連れにも人気のタイプだ。どのタイプの部屋も、それぞれに快適性と居住性にこだわり、リゾート地ならではの心地よいホテルライフを満喫できるよう心配りされている。
大涌谷を源泉とする『リ・カーヴ箱根』の温泉は、乳白色のにごり湯。肌にやさしく特に女性に人気。筋肉痛や関節痛の効能もあり、ゆったりとくつろげる広めの露天風呂でこのにごり湯を堪能できる。箱根の空気に包まれながら温泉の湯に身をゆだねれば、心身の疲れも癒えてリラックスできるだろう。同じく檜風呂でも掛け流しで温泉を楽しむことができる。このほかに大浴場やサウナも完備しており、リラクゼーション・タイムをのんびり満喫できる。
大涌谷の温泉でリラックスしたあとは、南館1階にあるレストラン「ウィングス」へ。夕食は、和・洋・中華を織り交ぜた、目にも鮮やかなディナーブッフェだ。料理長が厳選した旬の素材を存分に生かした料理が60種類も並ぶ。オードブルからメイン、デザートまで充実しており、コース料理さながらに楽しむことができる。実演カウンターでは、職人がその場で寿司、串揚げ、ステーキを調理してくれる。イチオシはボリューム満点のアスパラの肉巻き揚げ。
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