皆生温泉（鳥取県）

山陰が生んだ銘菓・名産を堪能できるお菓子の壽城

かつては非常食として食べられた栃の実を使った和菓子「とち餅」の元祖、寿製菓が提供するお菓子のテーマパーク。米子城をモデルにした城郭型の威風漂う建物の中には多彩なコーナーが存在する。

1階にはデパ地下を思わせるフロアの充実感とにぎわいを見せる物販コーナー。メインはやはり山陰を代表する銘菓・とち餅だ。創業者が幼いころよく食べた懐かしい母の味を再現、商品化。栃の実ともち米から作る餅であんこを包んだ基本の白とち餅と、あんこで餅を包んだ赤とち餅の2種を揃える。寿ブランドの人気商品「福々兎」(ふくふくうさぎ)や「神祇太鼓」(じんぎだいこ)なども並ぶフロアには洋菓専門店「KAnoZA」も出店。和洋の甘味をどちらもラインナップする。

また、楽市楽座と銘打った一角には周辺地域の名産品がズラリ。地酒やそばから、かまぼこなどバラエティに富んだ品々が並ぶ。2階に上がると喫茶スペース「福ふく」がお出迎え。とち餅をコーヒーや抹茶のセットで頂ける。また、「福ふく」内には茶室風のギャラリーも併設。地元作家の作品を愛でながらゆったりとくつろげる憩いのスペースだ。一息ついた後はさらに上へ、エレベーターと階段を上がると天守閣最上階の展望スペースが見えてくる。雄大な大山と、豊かな田園風景を一望できる眺めは絶景。お土産探しがてらに是非立ち寄りたいスポットだ。

酒の風味豊かな酒蔵そばが味わえるますかがみ庵

醸造米の吟ぬかを使った酒蔵そばが味わえる。日本酒製造時にでる米の削りあと「吟ぬか」。その中でも特に芯に近いものを選び出し、大山の豊かな自然が育んだ玄そばとともに練り上げることで極上の一品を作りだす。やや白みがかったそばはもちっとした食感が特長だ。
大根おろしに生醤油のみのシンプルなつゆが、一段とそばの味に深みを与えてくれる。後味に残る大根のさわやかな辛みも心地よい。1日限定20食のそばを手繰った後は、大山の清らかな水で点てた抹茶で風流な食事を締めくくるのが乙。そばは数に限りがあるので事前予約がおすすめだ。

下町情緒あふれる憩いの場 下町館かどや

運河として使われた加茂川や、白壁の土蔵など城下町の名残を残す町並み。その一角に建つ下町館かどやは下町情緒あふれる憩いの場だ。近所に住む人々がふらっと顔を見せ井戸端会議が始まる、そんな温かみがある店内には地元にゆかりの深い商品が所狭しと並ぶ。かどやの付近に店を構える製菓店「いけがみ」のぼた餅や、江戸から続く老舗「ながた茶店」謹製のお茶、「米吾」の五左衛門鮓など米子を代表する品々が揃う。

山陰とアジア2つの文化が体感できるアジア博物館

「浜かすり民芸館」に起源をもつアジア博物館には、約300種の染料植物が生い茂る庭園と、それを囲むようにさまざまな展示館が立ち並ぶ。鳥取県の無形文化財に指定される弓ヶ浜絣を中心に展示する絣館では、絣の特異な歴史やその製法に触れることができる。

日本古来の織物と思われがちな絣だが、実はインドから伝来したという絣に関する概要や、その文化を伝え広めた北前舟、弓ヶ浜絣独自の製法などこの地に根付く古来の文化を学べる施設だ。そのほか、世界3大コレクションに数えられるペルシャ錦が展示された波斯錦館、モンゴル文化の一部を再現した蒙古館、これらの文化をつなぐシルクロードに深い造詣を持つ文学人・井上靖氏の記念館などオリエンタルでアカデミックなスポットだ。