玄関を入ると目の前に展開するクラシカルな空間に思わず目を奪われる。半世紀という時間の流れを強く感じる瞬間でもある。広い吹き抜けのラウンジ、重厚なマントルピース、ゴージャスな中にも気品溢れる家具調度の1つ1つが、歴史と伝統に培われたハイソサイエティな香りを醸し出して、何とも心地よい大人の空間になっている。
山のホテルステイの中でも人気のレディースプラン「スイーツな休日」は、スイーツ好きな男性が増えている昨今、ご主人の希望で来館するケースもあるという(ご夫婦やカップルでの利用も可能)。お目当てはやはり、湖畔のデザートレストラン、サロン・ド・テ「ロザーシュ」で、お客様の半数はオーダーするというオリジナルデザート「りんごパイ」&フレーバーティーが楽しめる。紅玉を丸ごと1個使う焼きたてのパイとドレッサージュ(5色のソースを使って、お客様の目の前で完成させる)は、お持ち帰りができないのが残念なほどの味わい。
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