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重慶飯店新館レストラン

じゅうけいはんてんしんかんれすとらん

[食べる・中国料理]

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重慶飯店の本格四川料理を楽しめるローズホテル横浜1階のレストラン。中国絵画に囲まれた落ち着いた空間で味わう四川料理は、酸(すっぱさ)、麻(しびれ)、苦(にがみ)、鹹(塩み)、辣(辛み)、香(香ばしさ)、甜(甘み)の7つの味を巧みに使い、微妙なコクや色・香りを引き出す奥深い料理。「一菜一格(ひとつの料理にひとつの品格)」、「百菜百味(百の料理には百通りの風味)」という理念を守る孔料理長のおすすめは「正宗麻婆豆腐」。長期熟成の豆板醤や香り高き花山椒をふんだんに使い、牛挽肉使った麻婆豆腐は病み付きになること間違いなしだ。


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重慶飯店新館レストランの基本データ

住所 神奈川県横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜 地図を見る
電話番号 045-681-6885
営業時間 11時30分〜23時(22時LO)。火曜は11時30分〜14時、16〜23時(22時LO)
定休日 火曜の14時〜16時30分までオーダーストップ※ただし祝日を除く
料金 -
アクセス みなとみらい線(横浜高速鉄道)元町・中華街駅2番出口→徒歩1分
駐車場 あり

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