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CHICCIANO

きっちゃーの

[食べる・伊仏料理]

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品種、産地、飼料、飼育方法にまでこだわり抜き、捜し求めた個性的な肉を、それぞれの肉に合った調理法で調理し、イタリアンスタイルで食べさせてくれるレストラン。メニューは、その日のおすすめをグラムと価格で提示。イタリア直輸入の手動式生ハムスライサーや肉のうま味と独特の熟成香が生まれるドライエイジング専用貯蔵庫などを備え、肉は紀州備長炭を使って直火焼きで熟成肉のうま味を最大限に引き出す。味付けは塩・コショウのみ。外側は焦げ目をつけ香ばしく、中はしっとりと均一な色味に焼き上げられた肉は格別だ。


ゴールデンウィーク特集 露天風呂付客室のある宿

CHICCIANOの基本データ

住所 東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1 地図を見る
電話番号 03-3568-1129
営業時間 11時30分〜14時30分(14時LO)、18〜23時(21時30分LO)。土曜・祝日は18〜23時(21時30分LO)
定休日 日曜
料金 -
アクセス 東京メトロ赤坂駅1番出口→徒歩1分
駐車場 なし

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