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広島県広島市中区

いしまつさんだいめ
石まつ 三代目

広島の流川にあります料理屋「石まつ 三代目」です。

牡蠣、小いわし、旬の地魚、地物の旬な野菜を扱い、
素材の持ち味を生かしたお料理をお出ししております。
そして、丁寧に仕込まれた地元の最高に旨いお酒を飲んでください。

食材の調達はもちろん、食材の持ち味を生かすために、
早くから店に入り、うまみいっぱいの鰹出汁をきちんと取り、
日本料理の調理法をきちんと行い、長い時間をかけてしっかり手をかけた料理をお出します。

最近、見失われつつある、当たり前

住所 〒730-0028 広島県広島市中区流川町3-14
アクセス 広電本線 八丁堀駅  徒歩5分
広電白島線 八丁堀駅  徒歩5分
予算 5,000円
営業時間 月〜土 : 18:00〜23:00
定休日 毎週日曜日 祝日
店主厳選の日本酒。広島の地酒はもちろん、全国津々浦々より。
四季折々の食材を使用、季節の移ろいをお楽しみ下さい。




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