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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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香川県綾歌郡綾川町

こだわりめんや りょうなんてん
こだわり麺や 綾南店

素材が決め手の麺

小麦粉・塩・水という、たった3つの素材から生まれるものだからこそ素材にこだわりたい。その思いから当店では、オーストラリア産小麦の特等粉と国産小麦の一等粉をブレンドしたものを使っています。その日の小麦の状態に適した塩水の量を加え、練られた麺は、格別な風味を兼ね備えたうどんとなります。

だし

希少糖を使用しただし

当店ではメニュー毎に専用のだしを作っています。そのだしでは、上白糖の代わりに希少糖のシロップを使っています。そのシロップと伊吹産いりこ・利尻産こんぶを合わせ、醤油会社様との共同開発の元、だしに使用しているかえし醤油が生まれました。風味も良く、一層美味しくうどんを召し上がっていただくことができます。

笑顔・元気

”心”までも満たす楽しいお食事を

どんなに食事が美味しくても、お客様をお迎えする雰囲気が悪くては楽しい食事はなりません。当店では、お客様のお腹も心も満たされるように”笑顔”にもこだわっております。元気な接客で、精いっぱいのおもてなしを。美味しいうどんをどうぞ、ごゆっくりお楽しみください。





綾歌郡綾川町の最寄り駅
  • 坂出駅
  • 丸亀駅
  • 綾川駅
  • 宇多津駅
  • 琴平駅
  • 金蔵寺駅
  • 讃岐塩屋駅
  • 善通寺駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

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