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石川県白山市

いちりのこうげんほてるろあん
一里野高原ホテル ろあん

ジビエ料理

地元の猟師が獲ったジビエ

【熊肉】地元の漁師が白山の山で捕った月の輪熊の肉は臭みがなく、噛めば噛むほどに甘い、絶品のお肉です。
【猪肉】近年、白山でも捕れるようになった猪も猟師が仕留めたものは臭みがなく、豚よりもコクがあって甘みがある美味しいお肉です。

その他

秋冬におすすめ!熱々のジビエ鍋料理

寒い季節はお鍋で温まろう!
白山ジビエ『猪』を使った体がポカポカに温まる鍋料理を豊富に用意しています。

レトロな雰囲気

築100年にもなる古民家

懐かしい囲炉裏を囲む落ち着いた雰囲気の店内。囲炉裏を囲んで味わう炭火焼料理をご堪能ください。





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