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「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

BIGLOBE旅行 > グルメ > 東京都 (北千住・綾瀬・亀有エリア) > 旬の素材、日本酒にこだわる、新鮮魚介

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都足立区

しゅんさいだいにんぐあらた
旬菜ダイニング 新

旬の素材

新鮮な鮮魚とこだわりの牡蠣

「あらた」と言えば1年中新鮮な産直の殻付き生牡蠣が食べれる店です(*^^)v
鮮魚も常時10種類はやってますよ!特に自慢の自家製の〆鯖にはこだわりが
あります。間違いなしのおすすめですよ☆もちろん!本鮪・雲丹・貝系も満足して頂けるラインナップですよ!

日本酒にこだわる

こだわりの地酒(限定品取り扱い店)

グランドメニューが【獺祭・醸し人九平次・南部美人・繁桝・王録・鷹勇・日高見・まつもと】の全8種を取り揃えてます!
その他に旬の地酒や限定品など常に約8種ほど用意してます(^^♪ 年に約2回の【地酒を楽しむ会】を開催してます!店主のこだわりで蔵本の地元料理で「酒と料理」を楽しんでもらってます☆

新鮮魚介

☆安心・安全の調味料へのこだわり☆

「あらた」はいっさい科学調味料は使ってません!ダシは当然毎日真昆布と削り節でとってます。ガラスープも薩摩軍鶏のガラでとってます。心置きなく美味しいものを楽しんで貰いたいです☆店主の考えは【だしこそ店の命】旬の食材を安心の調味料を使ったあらたの料理と旨い酒で楽しい時間にして頂けたら最高ですね(*^^)v





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