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東京都大田区

けいきゅうかまたのくしやよこちょう
京急蒲田の串屋横丁

ホルモン

鮮度への拘り

まず大切なのはメイン食材となる豚。青空の下で健康に育った豚を衛生的に処理しスピーディに店舗に届ける。
実現する為には自社で農場運営からやるのがいちばんなのです。
社長自らはもちろんのこと、店舗運営に携わる社員も定期的に農場に出向き、餌をやり設備を整え、成長を見届けています

炭火焼き

炭火焼きの拘り

人類最古の調理法!900度の直火で焼くシンプルな調理方法ですが食材の美味しさを一番味わえます!匠の焼き師が炭を操り最高の状態でお客様に御提供します!!

宴会コース

宴会への拘り

宴会のお料理はお客様が残される食べ切れない位が満足して頂けると思います!だからこその大判振舞い!!利益度外視のお客様優先!!





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