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愛知県名古屋市中区

しせんでんとうひなべしょくかん
四川伝統火鍋 蜀漢

四川火鍋

東海地区では希少。伝統の九宮格火鍋

火鍋とは中国が発祥の辛みの強い鍋料理で、「九宮格火鍋」とは名前の通り九つに区切られている鍋です。温度が一番高くなっている(120℃)真ん中でお肉、周りの弱火部分(100℃)で野菜など、具材と食べる人のエリアを分け、異なる味や食感を楽しめるのも特徴。名古屋でマー活をするなら外せない伝統の鍋です。

宴会貸切

異情緒空間♪歴史をめぐる中華の旅

こちらは6名様までご利用いただけるテーブル席です。片側ソファーの為、皆様だけのオリジナル四川火鍋をゆったりと寛ぎながら味わっていただけます。地下鉄名城・名港線「矢場町駅」徒歩6分、地下鉄東山線「栄駅」徒歩11分の立地なので、集まりやすくお帰りも安心♪会社帰りの同僚とのお食事や、飲み会に是非どうぞ。

名物料理

初心者でも安心♪蜀漢マー活のススメ

まずはベースになるスープを選んで3段階より辛さを調整してください。九宮格鍋をはじめ、一番人気は松茸などのキノコを6種類使用し、毎日3時間煮込む「菌湯鍋」。追随するのはトマトスープの「番茄鍋」、濃厚スープの「濃湯鍋」などなど。どれにしようか決められないというお客様は選べる「二色鍋」をお選びください。





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