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静岡県島田市

しまだいにんぐばーひづき
Shimadining Bar ひづき

宴会コース

四季折々の食材を散りばめたコース

ローストビーフなど人気料理を味わい尽くせるコースを3,000円(税込)〜ご用意。選び抜いた国産牛やその日の仕入れに合わせて、熟練のシェフがアレンジする創作フレンチが並びます。+2,000円(税込)で2時間飲み放題付にすることも。ご予算やシーンに応じてコースをご用意できますので、お気軽にご相談ください。

肉料理

国産牛を贅沢に使った逸品をどうぞ

「豪快スペアリブ」は表面をグリルにし、その後にオーブンで10〜15分焼き上げた手の込んだ一品です。表面を一度グリルにすることで、お肉の旨みをぎゅっと閉じ込めています。しょうゆやバルサミコ酢、蜂蜜などを合わせて作った自家製ダレに2日間漬け込んでいるのも、素材の味をしっかりと引き出している秘訣です。

自慢の一品

熟練のシェフが生み出す創作フレンチ

手間暇かけて作る「自家製サバのスモーク」がおすすめ!まずは、脂がのったサバに下味を付け一晩じっくり寝かせます。そして味がしっかりと馴染んだことを確認してからスモークに。風味豊かなサバの味わいとしっとりとした食感、スモークの芳しい香りが絶妙。パーフェクト樽生認定のビールとの相性抜群です。





[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは