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三重県桑名市

にほんりょうりちょうじや
日本料理 丁子屋

丁子屋では東海道随一の名物焼き蛤を江戸時代と同じように松ぼっくりを使用し、焼いております。

江戸時代の書物【本朝食鑑】には
『炙食すれば極めて好い、煮食はこれに次ぐ。炙食する方法があり、松かさ火で炙ったものが上く、
稲草火、炭火で炙ったものがそれに次ぐ。』
弥次・喜多で有名な東海道中膝栗毛には『松かさをつかみ込み、あふぎたてて焼く』と焼蛤を紹介。

元祖桑名の焼き蛤の味わいをぜひご堪能ください。

住所 〒511-0061 三重県桑名市寿町3-56-1
アクセス JR関西本線 桑名駅 東口 徒歩5分
近鉄名古屋線 桑名駅 東口 徒歩5分
予算 4,000円
営業時間 月・火・金〜日 : ランチ 11:00〜14:00
月・火・金〜日 : ディナー 17:00〜21:00
定休日 毎週水・木曜日
焼き蛤の付いた料理が色々ございます。
結納後の会食や顔見せ、お食い始めなどにご利用頂いております。




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