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静岡県静岡市葵区

はかたかわや しずおかごふくちょうてん
博多かわ屋 静岡呉服町店

明太子や博多ラーメンと並び、福岡のソウルフードとして地元で愛され続けてきた
「かわ串」の人気店博多かわ屋。創業地の博多では今でも、熱狂的な支持のもと、
常に予約の取りにくい店となっています。

1本1本手作業で皮を串に巻き、秘伝のタレに漬け、焼いては脂を落とし1日寝かせ、
また焼いて脂を落として寝かせるのを6日繰り返す。
これにより、外はカリッと中はもっちりとした食感が生まれます。
それはまさに、今までの「焼鳥」の概念が覆される美味しさです。

※かわ焼

住所 〒420-0031 静岡県静岡市葵区呉服町2-8-71F
アクセス 静岡鉄道静岡清水線 新静岡駅  徒歩6分
JR 静岡駅  徒歩6分
予算 3,500円
営業時間 月〜金 : 16:00〜23:00
土・日・祝 : 15:00〜23:00
定休日 不定休日あり




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