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兵庫県尼崎市

ぶらんこさかぐらしょくどう
BLANC’O 酒蔵SAKE食堂

地場食材

兵庫県の食材にこだわっています!

兵庫県は食材の宝庫!!福良漁港直送の天然鮮魚、淡路島産玉ねぎ、ひょうご雪姫ポーク、丹波黒豆、コウノトリ育む無農薬米など、とことん地産地消にこだわっています!普段何気に口にしている地場食材。事前に弱火で長時間蒸す事によって、甘みや食感を引き出したり、、、素材に合わせた調理法でお楽しみください♪

日本酒にこだわる

兵庫の日本酒を堪能してください

灘五郷を始め、県下に90近く存在する酒造所から、厳選した日本酒を取り揃え♪
常時約30本以上の日本酒をご用意しております。魚・お肉・野菜…素材にあう地酒を選んでいます!
初心者でも飲み易い甘口から、通も納得の辛口まで。限定流通酒も随時入荷中!!

産地直送鮮魚

淡路島福良漁港直送の天然鮮魚!!

世界三大潮流「鳴門の渦潮」で有名な鳴門海峡に面した福良漁港。
瀬戸内と太平洋から流れ込む栄養豊富な海流と激しい潮の流れに揉まれた魚介たちは、身が引き締まり格別な仕上がりになります。
四季折々の珍しい魚が続々登場!!漁港直送だからこその最高鮮度!!その日の仕入れによって様々な天然鮮魚が楽しめます。





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