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大阪府大阪市中央区

こくさんふぐりょうりとらふぐじょう
国産ふぐ料理 とらふぐ城

国産とらふぐ

国産にこだわる。

国内産のとらふぐにこだわり、安心・安全で新鮮なふぐをご提供。とらふぐのお刺身”てっさ”は熟成期間を設けることで、素材本来の持つ旨味を引き出します。また、とらふぐ鍋”てっちり”は、お客様のご来店ごとに捌くので鮮度がバツグン!コースは基本の【本丸】【天守】【金色】【石垣】の4種類よりお選びください。

国産うなぎ

愛知三河一色鰻生産量日本一!

店主の実家で営む養鰻場は、日本有数の鰻の産地として名高い愛知県一色町。
清流矢作川の天然水を引き込み、自然に近い環境で、安全で健康な鰻を丹精込めて育てております。
皮が柔らかく身に脂がのった良質で極上の肉厚の鰻。肉厚の身は、ぷりっとふわっと柔らかく、皮はパリッと焼き上げました。

ズワイガニ

大振りずわいがににご満悦!

大振りずわいがにを贅沢にフルコースで食す。
ずわいがにコースは、【北海】【甲羅】【黒船】の3種類から、お選びいただけます。





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