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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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大阪府大阪市西区

すみびやきろだん あわざほんてん
炭火焼 炉暖 阿波座本店

焼き鳥

お店で串打ちされた大串焼き鳥

当店の焼き鳥は超大串!1本80グラムで食べ応え十分。一本一本丁寧に串打ちした国産鶏を備長炭でじっくり、香りをまとう様に焼いていきます。熱で縮んだ身の中には美味しい脂と旨みがぎっしり。噛めばふんわりとした食感とジューシーな味わいが広がりたまらない一品です!

市場直送

氷見直送!旬のおすすめ魚介

炉暖と縁の深い富山県氷見の漁師さんから獲れたての旬の魚介類を、直送してもらっています。おすすめは、春はイワシ、夏はマグロ。そしてこれからの季節は、美味しいブリが入ってきますよ!楽しみにお待ちください。

京野菜

作り手の気持ち直送大原の無農薬野菜

京都大原のせぼらびFarmさんが無農薬栽培で育てた京の伝統野菜や地野菜を日々届けて貰い、メニューに取り入れています。
豊作の秋は、聖護院かぶ、聖護院だいこん、えびいも、丹波くりなど、美味しい野菜がたくさん!農作物の出来に合わせて出荷するため、何が届くかは毎度のお楽しみです。





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