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大阪府大阪市天王寺区

とうふおおさかりょうりのりたけ しぇらとんみやこほてるおおさか
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豆腐

嵯峨野『森嘉』直送の豆腐

創業150余年 京都に店を構える「嵯峨豆腐 森嘉」。やわらかで腰が強くなめらかな逸品。
にがりではなく、すまし粉を用い、豆本来の味わいを楽しむ純白の一片。
2010年、2011年度大阪府知事賞連続受賞!

料理長

大阪の味を継承する 濱崎次義

1959年、熊本生まれ。幼少の頃より大阪で育ち、18歳で日本料理の世界へと導かれた。
師となる人物は日本の和食業界を率いた傑物。

個室あり

厳かにも穏やかにも過ごせる空間

元は茶室として運用していたスペース。
天井ではクリスタルシャンデリアが照明を受け、名立たる名器で揃えた茶道具一式も見応えがあります。近江や赤穂の骨董市で見出す、名立たる名器や重もございます。
各種お集まりにご利用ください。顔合わせや結納、祝席のご利用もお待ちしてます。





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