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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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北海道札幌市中央区

おすてりあくろっきお
オステリア クロッキオ

接客にこだわる

基本は会話と挨拶

お客様との会話と挨拶を大切にしているオステリアクロッキオ。さりげない会話の中から、お客様の求めていることを見出し、きめ細やかなサービスを提供する。たとえば初めて来店するお客様であっても、一声かけることで緊張をほぐしリラックスして食事や会話を楽しんでいただけるように心がけている。

スタッフサービス

連携力抜群のスタッフ

イタリア居酒屋らしく店内はいつも陽気で賑やか。厨房・ホールにいるスタッフ全員が楽しみながら仕事をしている。そのため、スタッフの連携力は抜群。次にやるべきことを自ら探し、周りに知らせることで店内のコミュニケーションを活発化。明るく楽しい雰囲気が店全体を包み込み、居心地の良い空間を生み出している。

料理とお酒の相性

お酒に合うつまみ

料理のコンセプトはお酒に合うつまみ。イタリアンやビストロメニューを中心に、お酒を美味しく飲んでいただくための味付けがどの料理にも施される。中でも人気なのが、サバのテリーヌや海水ウニのクリームソースパスタ、マルゲリータ。この店オリジナルレシピで作られたメニューはどれも絶品そのもの。





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