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北海道札幌市中央区

すしさいわきち
鮨菜 和喜智

すっきりとして清潔感のある店内に足を踏み入れ、
白木のカウンター越しに店主と向き合い、
木箱に並べられた鮨種を目にすると、期待感もより高まる。

硬めに炊き上げられ、絶妙な酢加減で仕上げられたシャリは和喜智の名物。
口に入れるとパラリとほどけ、1粒1粒のおいしさをしっかり伝えてくれる。
キレのあるシャリと、新鮮良質な素材に細かく手を加えた鮨種、
そして丁寧に握られた鮨の一体感は記憶に残る一貫として堪能できる。

住所 〒064-0802 北海道札幌市中央区南2条西25-1-22
アクセス 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅  徒歩1分
予算 20,000円
営業時間 日 : 昼の部 12:00〜14:00
火〜土 : 夜の部 18:00〜22:00
定休日 毎週月曜日
※※月に1回火曜日休み




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