北海道上川郡美瑛町
れすとらんあすぺるじゅ
レストランアスペルジュ
北海道では「丘のまち」と呼ばれる美瑛に構える「レストランアスペルジュ」。札幌モリエールの姉妹店としてシェフ中道博氏が手掛ける名店。昼夜の寒暖差が大きいこの地方で育った野菜は、旨みと甘さが際立ち、穫れたてをすぐに調理することができる恵まれた環境にある。コースには、まず美瑛産を中心とした20種類の野菜を使ったサラダが提供され多くのファンを魅了している。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。
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〒071-0204 北海道上川郡美瑛町大町2-6 |
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JR富良野線 美瑛駅 徒歩10分 |
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4,000円 |
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ランチ 11:00〜14:30 ディナー 17:00〜19:00 ディナー 17:00〜20:00 |
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毎週水曜日 ※※冬期は長期休業有(12月〜3月) |


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