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北海道札幌市中央区

はなれあじしげ
はなれ 味重

日本料理の名店「味重」の2号店として、2008年開業した「はなれ 味重」。札幌のススキノと大通の中間に位置するGダイニングビルの1階に構える正統派の日本料理店。職人歴35年以上の店主・松原滋美氏が目指すのは、「不易流行」のもてなし。たたずまい、しつらい、花や器をもってゲストを迎え、趣向を凝らした懐石料理に至るまで店主の心遣いがちりばめられている。「ミシュランガイド北海道2012 特別版」に掲載(星1つ)。

住所 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3-3G-DINING札幌1F
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅  徒歩3分
予算 10,000円
営業時間 18:00〜23:00
定休日 毎週日曜日
※※月曜祝日の場合は日曜営業
すすきの駅にほど近い「Gダイニングビル」の1階に位置する。
手間ひまかけた料理はもちろん、器使いにも魅了される。
生け花やひざ掛けの書画に至るまで、店主自らが手がける。




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