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東京都新宿区

うぶか
うぶか

シュフは、小さい頃から甲殻類が好きで、『甲殻類のみのコース料理が出てくるお店があれば』という夢から生まれたお店です。

店名の「うぶか」とは、「初香」と書き、初(うぶ)な・香(かお)りという意味です。
料理において、『素材の自然な香りを大事にしたい』という思いから付けました。一品一品の料理から素材の新鮮さと力強さを感じて頂ければ幸いです。

住所 〒160-0007 東京都新宿区荒木町2-14アイエス2ビル1F
アクセス 地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅  徒歩3分
都営新宿線 曙橋駅  徒歩8分
予算 15,000円
営業時間 月〜土 : ディナー 18:00〜24:00
定休日 毎週日曜日 祝日




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