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東京都港区

はかたうどんさかばかんべえ しばだいもんてん
博多うどん酒場 官兵衛 芝大門店

博多もつ鍋

官兵衛が大切にしていること

福岡発祥といわれるもつ鍋ですがもつをニラとキャベツと一緒にすきやき鍋で炊いたものがもつ鍋のルーツと言われています。
当店では、うどん使用の出汁を使用とぷりっぷりの和牛のモツを使用。
心の芯まで温まるもつ鍋をお楽しみください。

だし

素材からこだわる。究極のダシ。

当店自慢のダシは博多うどんにはもちろん、もつ鍋にも使用しております。
味わい深く、のどごしも程よい加減で優しいかつインパクトの残るダシだと自負しております。
ダシと手打ちうどんを堪能。うどんのラインナップも大変充実しております。

博多料理

博多料理。本場の味を完全再現!

九州博多料理専門店です。
料理人が仕込みからこだわる逸品料理はどれも絶品。もつ鍋、明太子料理、博多名物、博多味噌を使用したお食事などなど。
どれもお酒にも相性抜群。





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