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東京都港区

だいさんはるみずし
第三春美鮨

“格別なすしを握りたい”という一心で全国の漁場を巡った店主が、産地と旬、鮮度、大きさにこだわり、魚を目利き。粋と技が生きる江戸前の鮨は、旬のネタの凝縮された旨みと、ほろりとくずれるシャリとが相まって至福の味わいを奏でる。御殿場産の極上山葵、三年熟成の生しぼり醤油と細部にまで一切の妥協なし。シャリをまとめ、ネタをのせ、客前に供する。その流れるような所作も美しく、熟練の技にふれるひとときを愉しみたい。

住所 〒105-0004 東京都港区新橋1-17-7
アクセス JR 新橋駅  徒歩5分
都営三田線 内幸町駅  徒歩5分
予算 23,000円
営業時間 月〜金 : 昼の部 11:30〜13:30
月〜金 : 夜の部 17:30〜22:00
定休日 毎週土・日曜日 祝日
新橋駅と内幸町駅から徒歩5分とアクセスも良い
秋の景色を写した平皿は、陶芸をたしなむ店主の作
毎日更新される献立表。旬を迎えた魚、注目のネタがずらり




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