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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都渋谷区

ささぎん
笹吟

日本酒にこだわる

全国各地から集めた豊富な日本酒

純米酒から大吟醸、人気銘柄から珍しい銘柄まで常時80種類の日本酒を揃えている同店。好みの味や料理に合う一杯を相談すると店主のおすすめの銘柄を提案してくれる。時期により入荷する貴重な酒に出会えるのも楽しみだ。

一品料理

伝統の和食と洋を加えたアレンジ料理

80種類以上もの豊富なメニュー数が自慢の同店。「野菜の炊き合わせ」など伝統の和食を豊富に用意しているほか「葉玉葱のサワークリーム和え」など洋風にアレンジした創作料理も味わえる。枠に捉われず、「美味しいものを提供したい」という料理長の心意気が感じらる。

日替わりメニュー

豊富に揃う人気の和え物

手書きのメニューには、日替わりの料理が随時揃う。お造りから焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物、食事など幅広い料理のなかでも、同店の名物は、常備15〜20種類用意される和え物だ。定番の品から珍しい一品まで来店の度に新しい味に出会える。日本酒と相性抜群の逸品が揃うのが特徴だ。





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