「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都目黒区

れすとらんるじゃぽん
レストラン ル・ジャポン

フレンチ

『日本人に合う』フレンチ

この店で味わえるのは、“和魂洋才”の精神で仕立て上げたフレンチと和のフュージョン料理。シェフの日本人としての目・舌・腕を通し、日本人が心身共においしいと思える味を日々探究し、提供している。器は有田焼。そこに盛られた料理を客は箸で食す。そんな演出にも、どこかほっと心を和まされる。

落ち着いた雰囲気

自然の温もりを感じる、優しい雰囲気

吉野杉の一枚板のカウンターや楢の木のテーブル、座り心地にこだわった椅子、グラスの収納棚など、全ての家具がオーダーメイド。更に、店内の壁に使用した塗料は自然のものにこだわるなど、シェフの人柄同様、店全体から温もりや優しさが感じられる。思わず長居してしまいたくなる心地よさだ。

料理教室

プロ目線の技やコツが学べます

家庭料理が見違えるように変わると評判の、プロ目線の技やコツが学べる人気の料理教室も月に数回、ランチタイムに開催中。シェフのデモンストレーション形式で、プロならではの技やコツ、盛り付けのテクニックなど、家庭でも気軽に、そして手軽に再現できる料理を教えてくれる。レッスンの後はワインと共に試食できます。





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