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東京都港区

はっこういざかやご
発酵居酒屋5

生きる力がそのまま残る“発酵”は多様な命の響き合い
料理長兼発酵わくわく大使 鈴木大輝が発酵の魅力をご紹介

●自家製発酵食材を使った逸品
塩麹の熟成効果で柔らかくなった鶏肉の「発酵からあげ」
発酵飼料で育った金猪豚のハムなど「発酵シャルキュトリー」も人気

●表参道1分の和モダン空間
14名様までご利用可!ゆったりソファーの扉付個室
店内全50席は貸切相談も

●日本酒で知る発酵の奥深さ
発酵ブームの先駆者とも言われる「寺田本家」の日

住所 〒107-0062 東京都港区南青山3-18-3B1
アクセス 地下鉄 表参道駅 A4番出口 徒歩1分
予算 4,500円
営業時間 月〜土・祝日 : ランチ 11:30〜15:00
月〜土・祝日 : ディナー 17:00〜23:00
日 : ランチ 12:00〜15:00
日 : ディナー 15:00〜21:00
定休日 不定休日あり
皮まで甘い自家製酵素漬けレモンを使った発酵レモンサワーで乾杯
参鶏湯や発酵からあげの人気ランチ「発酵5定食」は1,280円(税抜)

発酵居酒屋5をおすすめする理由

渋谷周辺で発酵玄米や、麹を使った発酵食ランチが食べられるお店』のおすすめのお店に選ばれました!

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  • 渋谷周辺の発酵食ランチ!

    表参道駅から徒歩1分とアクセス便利なこちらのお店がおすすめです。渋谷周辺で発酵玄米や、麹を使った発酵食ランチなら、こちらのお店がいいと思います。自家製「発酵」食材を使った多彩な料理を楽しめるお店です。ランチでも発酵からあげ定食などを食べることができます。

  • 発酵居酒屋で美味しいランチ

    おすすめは、表参道駅の直ぐ傍にある発酵居酒屋5さんです。名前の通り発酵食品に特化した美味しい料理が頂ける居酒屋さんですがランチメニューも充実。お勧めの発酵5定食は、美味しい参鶏湯に発酵から揚げと麹で漬け込んだ糠漬けが付いたボリューミーで美味しいセット。ランチタイムにはリーズナブルな価格で甘酒も飲めるので一度お試しあれ。

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