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東京都文京区

てんぷら ころもせかんどしーずんゆしま
天ぷら ころも second season 湯島

特撰天ぷら

揚げたてサクサクのお好み天ぷら

天ぷらを代表する食材の穴子は江戸前にこだわり抜きます。脂のノリと身の厚さが抜群。衣はサクッと身はフワッとく口溶けの良い仕上がりに。塩でさっぱりと素材の良さを味わってみるのも良し、天つゆのダシ感と穴子の旨味を楽しむのも魅惑的。お客様のお好みでお楽しみいただけます。

大人の雰囲気

予約必須の人気カウンター

職人との距離感が近いカウンター席は料理とライブ感を味わえる特別席です。料理の味はもちろんのこと、目の前で職人技を体感できるのも一つの楽しみです。お客様がお好きな食材を選んで天ぷらを堪能できるとあり、予約困難な人気のお席となります。席数が限られるので事前のご予約をお願いいたします。

ディナーコース

天ぷら×魚&和食のコース

旬の魚介、野菜をサックリとした衣をまとわせて仕上げる全9種類の天麩羅と季節の一品料理が楽しめる人気のコースです。〆には小さなかき揚げが付きます。お食事はツルっとした、のどごしとコシが絶妙な手打ちうどん。目利きの仕入れで日ごとに表情を変える天ぷらをご堪能ください。





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