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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都中央区

にほんばしやぶきゅう ぎんざてん
日本橋やぶ久 銀座店

そば

江戸の伝統を継承する「外二蕎麦」

外二とは小麦粉2割に対しそば粉10割という割合で作られます。二八はそば粉8割に対し小麦粉2割でうたれた蕎麦のことを言います。この割合の違いから二八よりもそば粉量の多い外二の方が蕎麦の風味をより味わえ、蕎麦本来の香り豊かで、つるりと喉越しの良い蕎麦をお楽しみいただけます。

会席料理

贅沢な食材と職人技でもてなす

老舗伝統の「外二そば」に加え、フォアグラやあわび、からすみなど贅沢な食材をふんだんに盛り込んだお料理の数々。「おまかせ会席コース10,000円(税抜)」でお楽しみいただけます。熟練の職人が手間隙かけて作る絶品そば料理を是非ご堪能ください。ご接待・ご会食におすすめです。

完全個室

浮世絵でもてなす上質な空間

周囲に気兼ねすることなく、ゆっくりとお食事や会話をお楽しみいただける完全個室をご用意しました。扉が閉まる完全個室はプライベート感が保たれ、ご接待などのビジネスシーンにも最適。壁一面に描かれた趣あふれる浮世絵が彩る空間は、海外からのゲストを招いた会食にもうってつけです。





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