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東京都渋谷区

えびす いまいやそうほんてん
えびす 今井屋總本店

宴会個室

【個室充実】お食事・接待・会食に

白木を基調にどこか懐かしさを感じる店内は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた上質な和の空間です。焼方人の妙技が堪能できる特等席・1Fの焼き場カウンターをはじめ2F~3Fには接待にもご活用いただける大小の個室席をご用意しております。ゆったり流れる時のなかで、優雅なお食事をお楽しみください。

炭火焼き鳥

今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く

今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。

比内地鶏

日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」

日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まります。プリッとした肉質とジューシーな風味を楽しめるサイズで串打ちし、炭火で丹精に焼き上げご提供。





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