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東京都中央区

すきやきかっぽうぎんざよしざわ
すき焼・割烹 銀座 吉澤

霜降り黒毛和牛

吟味を重ねた最高級黒毛和牛

東京都知事認可の仲卸でもある吉澤。【創業昭和2年】老舗の伝統を守り、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまで拘った雌牛のみを一頭仕入。厳選された雌牛を匠の技で熟成。最高の状態でお出しします。

老舗

老舗「吉澤」

銀座の老舗吉澤は昭和2年創業。1Fには精肉店を併設し、日本一の和牛市場である「東京食肉市場」から肉質・脂質・血統・飼育法にまでこだわった雌牛のみを一頭仕入し、確かなる目利きにて最高級の和牛が堪能できる名店だ。

完全個室

和の空間で愉しむ絶品料理

大広間・全室個室は最大35名様まで対応。ご宴席・接待・還暦祝など幅広く利用が可能。純和風の個室で、仲居さんが作るすき焼やしゃぶしゃぶを楽しめる。





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