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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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熊本県熊本市中央区

すしせんぱち
鮨 仙八

店主は、
福岡の二つ星の割烹『とき宗』、
東京・西麻布の一つ星の鮨店『鮨 真(しん)』など、
名だたる鮨店で修業を重ねた後、
28歳という若さで地元・熊本の地で、『鮨 仙八』を開業しました。

“熊本の台所”と言われる熊本市の田崎市場に足を運び、
産地や銘柄ではなく、自分の目で品質を見極めて魚介類を仕入れ、
時間と手間を存分にかけて丁寧に仕込みます。
天然ものゆえ、季節や天候に仕入れは左右されるが、
鮮度抜群の旬の鮨はもちろん、オリジナル性の高いつ

住所 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町13-24B1
アクセス 熊本市電 花畑町駅  徒歩2分
熊本市電 辛島町駅  徒歩4分
予算 20,000円
営業時間 月〜木 : ディナー 18:00〜23:00
金・土 : ディナー 18:00〜22:00
金・土 : ランチ 11:00〜12:30
定休日 毎週日曜日 祝日
※※不定休もございます。
京都の酒や、地元・熊本の新進気鋭の蔵元の酒など多数ご用意。
オリジナル性の高いつまみの数々が好評です。




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